Receta de zoodle o espirales de calabacín con requesón.
Nem noodles nem noodles, é uma mistura de ambos mas sem hidratos de carbono. Agora a comida mais vegana e saudável são os zoodles. Eles quase não têm calorias e você pensará que está comendo macarrão.
Zoodles são simplesmente vegetais espiralados, ou seja, escolha um vegetal como cenoura, abobrinha, pepino ou beterraba e corte-os em tiras finas simulando espaguete ou macarrão, escolha o molho e... voilá! Para isso também vendem espirilizadores ou afia-legumes e basta usá-los como faríamos com um apontador de lápis normal.
A palavra "zoodles" é a fusão entre abobrinha (termo italiano) e macarrão (termo em inglês). Você quer dizer macarrão de abobrinha.
As de abobrinha já estão em muitos supermercados, compro na Mercadona.
INGREDIENTES
300g de espirais de abobrinha
200g de requeijão
Tomate cereja em raminho (ou a seu gosto)
50g de amêndoas
Orégãos
Azeite
Sal
ELABORACIÓN
Não é um prato complicado, por isso espero que se sinta encorajado a preparar estas espirais de abobrinha.
Como vos disse, compro estas espirais já prontas na Mercadona, mas podem fazê-las em casa com um espiralizador de vegetais ou um apontador de lápis
A primeira coisa que devemos fazer é prepare as espirais, co ou são tão finas que se fazem em 2 minutos no microondas. Se você mesmo os preparar, apenas alguns minutos e pronto. É importante escorrer bem porque libertam água.
Disponha as espirais no prato onde as vamos servir. Adicione os tomates cereja cortados ao meio para que seja mais fácil furá-los.
Adicione as amêndoas picadas. Colocamos o requeijão por cima, é um queijo que gosto muito em qualquer tipo de preparação, não só para receitas doces.
Temperamos no último momento orégãos, sal e azeite
E pronto para saborear esses deliciosos zoodles ou espirais de abobrinha com requeijão
