ROTÍ DE CERDO CON UVA, PIÑA Y MANZANA
Hoje trago-vos um assado que cá em casa adoramos. Minha mãe fazia desde muito pequeno e era um dos pratos "festivos" que eu mais gostava.
A combinação da carne com a fruta, além de deliciosa, reduz as calorias deste prato .
Carne de porco com uvas, ananás e maçãs assadas... uma verdadeira delícia
Aqui pode ver outra receita muito semelhante neste caso com uvas Lombo com uvas (clique no link para ver a receita)
VÍDEO RECEITA:
INGREDIENTES:
1 Unidade de roti ou um lombo de cerca de 800g
Um punhado de uvas Vinalopó (melhor sem sementes)
1 lata grande de abacaxi em seu suco
4 maçãs ( opcional)| ||215
2 cebolla
2 laranjas espremidas
3 ou 4 batatas médias
tomilho moído
sal || |225
pimienta
PREPARAÇÃO:
Fazemos uma cama com as cebolas às rodelas, juntamos as batatas.
Colocamos o nosso roti ou lombo por cima conforme temos.
Vamos derramar sobre a carne o suco do lat ananás e sumo de laranja
Tempere e tempere com pimenta e tomilho.
Cozinhe a 180º cerca de 40min
Prepare a fruta as rodelas de ananás e a maçã cortada em cunhas. Deixaremos a uva inteira
Retiramos o assado. Vire a carne e adicione as frutas.
Asse por mais 15min
Corte o roti ou lombo em fatias grossas.
Pronto a saborear
Servimos com um pouco de tudo hehehe
e vamos acompanhar o roti de porco com uvas, ananás e maçã com uma marinada de espumante branco
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Tenho certeza que vai ficar muito gostoso na minha ceia de ano novo :)…
Muito obrigada pelas receitas 😀
É perfeito para essas datas importantes também como ir acompanhado de carne de frutas é muito dietético, para falar das propriedades purificadoras que o abacaxi possui. Espero que você seja encorajado a experimentá-lo
Algo assim minha mãe costuma cozinhar para datas especiais!
Um beijinho de ❤sɔıʇǝɯsoɔƃuıʌol❤ Estou em um Sorteio!!
Hehehe, que lindo!!
Peço essa minha esposa
Jejeje Juanpe me alegro, a ver si te la prepara y me lo cuentas.
Beijos