TURRÓN DE GALLETAS OREO
Hoje trago para vocês este delicioso nougat de biscoito oreo. Um nogado com uma trufa tenra e as bolachas Oreo crocantes.
Com esta receita que vos trago, saem 2 tabletes de nogado.
Adoro bolachas Oreo, são uma das minhas favoritos e não poderia deixar de preparar um torrone com eles. Mas eu não queria um torrone duro que demorasse uma vida inteira para morder, então pensei em fazer uma trufa e colocar os biscoitos em pedaços
Aconselhamo-lo a prepará-lo porque tanto os mais pequenos como os mais velhos vão adorar.
INGREDIENTES:
200g de chocolate amargo
Para a trufa de biscoitooreo:
bolachas oreo (coloquei quase uma caixa inteira)
150g de chocolate negro
150 g de chocolate ao leite
160ml de chantilly líquido
100g de açúcar de confeiteiro
70g de manteiga de cacau (ou manteiga de porco ou óleo de coco)
PREPARAÇÃO: (tem também a receita no vídeo abaixo)
Começaremos a preparar a forma na qual vamos preparar o torrone. Eu costumo usar caixas de leite abertas ao meio, de cima para baixo. Devem estar bem limpos e secos.
Derretemos 100g de chocolate fondant em banho-maria (derreteremos o resto no final)
Quando o chocolate derreter, vão pintar a forma tentando que não fique uma camada muito grossa.
Deixe esfriar na geladeira por 10min
Coloque o creme de leite com o açúcar e a manteiga em uma panela e aqueça em fogo médio.
Quando levantar fervura, retire do lume e junte os chocolates.
Misturamos tudo muito bem.
Deixe a trufa esquentar e quando estiver bem aquecida vamos adicionar os biscoitos Oreo cortados em pedaços não muito pequenos
Encha a forma e deixe esfriar novamente na geladeira por cerca de 30 minutos.
Aqueça o chocolate fondant restante novamente e cubra os nougats.
Deixe esfriar novamente por 10 min. e pronto para desenformar nosso nougat de biscoito oreo. Vais adorar este torrone, a tenra trufa de bolacha Oreo e o contraste das bolachas estaladiças
