TOSTA OU BRUSCHETTA COM PESTO ROSSO
Hoje trago-vos estasdeliciosas tostas ou bruschettas com pesto rosso (tinto) Que acompanhamos com rolo de queijo e algumas anchovas. uma combinação de 10.
Pesto rosso é um molho italiano típico da Sicília. OPesto Vermelho ouPesto rosso tem como ingrediente principal o tomate, geralmente com tomates secos
Este é um dos meus molhos fetiche, você pode usar em macarrão, como guarnição de legumes ou como neste caso em torradas.
INGREDIENTES:
Pesto rosso
queijo de cabra enrolado
anchovas
PREPARAÇÃO:
Corte umas fatias de pão e toste .
Barre com o pesto rosso.
Corte o queijo roll em fatias não muito grossas. Arrumamos sobre as torradas.
aqueça por 30s no micro-ondas. Arrume a anchova
Finalizamos com um toque de manjericão
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