TORRIJAS DE ANÍS.
Hoje trago-vos uma nova receita que vai muito bem para estas tâmaras, rabanadas, desta vez com anis.
São suculentas e ao mesmo tempo com aquele toque rico que o anis deixa.
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INGREDIENTES:
1 pão de forma do dia anterior
1 copo de anis| ||206
1 vaso de agua
raspa de limão
2 ovos
açúcar e canela para cobrir
óleo para fritar|| |217
ELABORACION:
Começamos por colocar num tacho ao lume o anis, a água e as cascas de limão. Deixe ferver por cerca de 2-5min.
Desligue o fogo e deixe esfriar. Como podem ver fica com um tom amarelado, é por causa da casca de limão (não preparei canário)
Disponha a mistura num prato ou prato fundo e deixe o pão de molho bem.
batimos los huevos y pasamos las rebanadas de pan empapadas en la mezcla de anís.
Frite o pão em bastante óleo quente
Deixe em papel absorvente.
Passamos por açúcar e canela
e pronto!
ps: o brinquedinho que usamos para molhar a rabanada, fresquinho é muito gostoso|| |248
