ROLOS DE MISTELA, ROLOS DE MISTELA
Hoje em Alicante é celebrada a peregrinação da Santa Face e não há nada mais tradicional neste dia do que com os rolos de mistela.
Embora estes rolos sejam tão deliciosos que são deliciosos comê-los em qualquer dia do ano.
Também sei que são muito tradicionais em Valência e noutras zonas também.
São deliciosos e feitos com um bom mistela ficam mais bonitos
INGREDIENTES:
250g de farinha
125 ml de azeite suave
50g de açúcar
75ml de Mistela
Açúcar para a cobertura
PREPARAÇÃO: | ||276== =
Em uma panela vamos aquecer o óleo.
Despeje a farinha em uma tigela e misture com o açúcar
despeje aos poucos com uma colher de pau.
Despeje a mistela e amasse tudo bem com o colher até que a massa não grude.
Deixe a massa descansar por 1 hora
Faça bolinhas, faça um cilindro e forme um rolo
Asse a 200º por cerca de 20min. ou até dourar levemente.
Os tradicionais rolos de mistela estão prontos.
Você pode finalizá-los cobrindo-os com açúcar, glacê ou normal. Ou até mesmo deixá-los como estão. De qualquer forma são deliciosos
Prontos os nossos rolos de mistela
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