RODADA DE CARNE RECHEADA COM AVECREM DUOGUISOS #ConCalcooklatoresmas
Hoje trago-vos esta receita ideal para férias e ocasiões especiais, rodela de vitela recheada com guisados de avecrem duo.
Um prato simples com um resultado espetacular..
Com certeza já aconteceu com você de receber visitas em sua casa e você estar acostumado a cozinhar para 4 ou menos pessoas e é um incômodo calcular quantidades quando chegam muitos convidados, imagine ficar nervoso ao receber visitas a pé calculando .
Bem Frango Branco torna mais fácil para nós com sua nova ferramentaCALCOOKLATOR ajuda Conosco, rápida e facilmente, para calcular todos os ingredientes, dependendo do número de comensais.
Entrad y visitadla porque os va a servir de muchísima ayuda.
INGREDIENTES:
1 rodela grande de vitela
Recheio:
2 ovos cozidos
Presunto Serrano e/ou Bacon
1 pimento vermelho pequeno assado
50 gr. bacon
50g de azeitonas sem caroço
Para o molho:
1 tablete de Avecrem Duo Caldeirada de Carne
2 folhas de louro
1 cálice de aguardente
1 cabeça de alho
8 cebolas pequenas ou 1 grande
2 cenouras
Pimenta
Ervas aromáticas
Noz-moscada
Azeite
Água
Acompanhamento:
3 batatinhas pequenas
FERVAÇÃO:
Pediremos ao açougueiro para abrir o pedaço de carne "num livro" para poder recheá-lo.
Cortar todos os ingredientes para o recheio: Presunto Serrano, pimento assado, azeitonas e ovos cozidos
Disponha os ingredientes no centro. Tempere com sal e pimenta e junte um pouco de noz-moscada.
Fechamos com barbante, certificando-nos de que o recheio não sai.
Entretanto, num tacho com azeite juntamos o carne, os alhos laminados, a cebola e as cenouras picadas.
Quando a carne estiver bem dourada, despejamos o conhaque e deixamos o álcool evaporar. Adicione a tábua de guisados de Avecrem esfarelada.
Disponha a carne e o molho em uma assadeira, e cubra com água até a metade da carne.
Como você deve ter observado, não Do sal não vos digo nada, porque com as pastilhas de avecrem duo não precisamos de adicionar sal
Desta vez para aproveitar a consistência do caldo com a pastilha de guisados de Avecrem juntei umas batatas cortadas em pedaços não muito pequenos que serão o nosso enfeite. São super saborosas.
Asse a 200º por 40min. A meio da cozedura, vire a carne.
Quando a carne estiver bem cozinhada, desligue o forno. Reserve a carne e as batatas
Retire as folhas de louro e misture os legumes com o caldo.
Vamos reduzir o molho.
Depois de temperado Cortar a carne em fatias. Serviremos acompanhados com nosso molho e batatas como guarnição.
Você vai adorar o molho com as verduras, os sucos das carnes e a substância que o avecrem fornece, que enriquece nosso molho, dá sabor ao vinho, legumes, temperos e louro.
Nós finalize polvilhando com salsa fresca picada.
