receta lasaña de mejillones y gambones
Hoje trago-vos uma receita clássica mas com uma variação nos seus ingredientes. É sobre a lasanha! Mas... este é diferente dos outros porque é recheado com mexilhões e camarões.
Esta receita surgiu na minha casa assim sem pensar, tinha camarões, e mexilhões que sobraram e eu disse... vamos ver como os preparo e me ocorreu quase sem mais delongas.
Así que espero que os animéis a hacerla y que si os gusta la compartáis
INGREDIENTES:
1kg de mexilhões (com casca)
12 camarões
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola
Pratos de lasanha (daquelas que não precisam ser cozidas)
Tomate frito
Queijo ralado
Para la bechamel:
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de farinha
Caldo para cozer os mexilhões ou leite
sal, pimenta
PREPARAÇÃO:
A primeira coisa que devemos fazer é limpar os mexilhões, ou seja, retirar "as barbas". Colocamos para ferver em uma panela, assim que abrirem, tiramos da casca. Reserve e guarde o caldo bem coado.
Em uma panela, cubra o fundo com óleo, frite as cabeças e as cascas dos camarões até dourar.
Retire as cascas, escorrendo bem, nesse azeite escaldamos os legumes picados.
Enquanto os legumes cozinham, picamos os mexilhões e as caudas de camarão. Não os corte muito pequenos, a graça é que ficam perceptíveis.
Quando os legumes estiverem bem escaldados, junte a farinha e mexa algumas vezes. Adicione o caldo de mexilhão e mexa algumas vezes até engrossar.
Apagamos o fogo. Adicione os mexilhões e os camarões picados e misture bem. Reservamos o recheio. Como podem ver, o camarão é cru, porque com o calor do béchamel cozinha.
Entretanto, colocamos as folhas de lasanha de molho em água quente até ficarem hidratadas.
Montamos la lasaña. Ponemos aceite en la fuente de horno y hacemos capas. Primero unas placas de lasaña, después ponemos relleno, otra capa de lasaña y seguimos hasta acabar con todo el relleno.
Colocamos um pouco de tomate frito e salpicamos o queijo ralado. Gratinar a 200° até dourar o queijo.
E temos esta lasanha de mexilhão e camarão pronta. E já sabes, se sobrar recheio podes fazer uns deliciosos croquetes como estes que eu fiz.
Verás como esta receita não te sai muito cara, é fácil de preparar e podes deixar fica pronto de um dia para o outro. É ideal para um almoço e jantar, um dia com os sogros, amigos, o vizinho fofoqueiro... Todos vão lhe dar os parabéns!!
Espero que se anime a preparar esta receita, embora pareça desde que não seja nada complicado PROMETIDO! então… o que você está esperando?
He encontrado esta receta por casualidad y vaya tela que cosa mas deliciosa!!
Tenho que prepará-la!!
Olá Juan Carlos!!!
Muito obrigado , Assim que experimentar, me contará!!;D
Nunca vi uma lasanha assim!! Acho muito original! Vou mostrar por aí…hehehehe vamos ver se alguém me surpreende e faz pra mim!!
Beijos!!
Refasion
Hihihi muito obrigado?? E quem você vai mostrar para a família? Hehehe
Um grande beijo
Muito obrigada pela receita! Parece tão delicioso!!
http://starshoukei.blogspot.mx/
Obrigada querida!!
Um grande beijo
Original e imagino todos esses ingredientes juntos e que tem que ser uma explosão! Que alegria encontrar um blog de culinária tão legal quanto o seu. Já estou te seguindo linda 🙂
http://abanicodecoloresblog.blogspot.de/
Uau, querida! Eu só queria o seu comente desculpe!!
Muito obrigado!! Também te sigo!!
Um grande beijo
Umm essa lasanha é tão boa, eu quero muito esses pratos 🙂
um grande beijo.
Hehehe obrigado lindo!!
Es que entramos ya en unas fechas que apetece menos guisos y esto ademas lo puedes tener hecho con tiempo!!
Um grande beijo
parece melhor, Eu sei que parece delicioso, beijos
Gracias Bea guapa!!!
Olá, parece delicioso, nunca experimentei com mexilhão e camarão, só com carne, mas imagino que sabor orcillo ao mar que tem que ter.
Anime-se com este e você verá o quão rico e tente algo novo
Beijos
Que bonito e original!! Tem me surpreendido muito. Parece delicioso e agora que está quase na hora do jantar quero afundar meus dentes nele, hahaha.
Um beijo
Hahaha muito obrigado e você vai ver que coisa mais rica.|| |761
Animate a prepararlo.
Beijos
Parece mais rico por Deus! |800
Hehehe, se preparar, aguardo sua linda foto!!
Beijos
Meu filho adoraria isso , não gosto muito, não sou muito de peixe e marisco 🙁
eu Adoro lasanha, mas nunca experimentei esta versão. Estou anotando!
Esta si que tiene buena pinta, me está empezando a entrar gusa con tanta comida rica, jajaja
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