HOJALDRES DE ASTORGA
Osfolhados de Astorga, os folhados com mel ou mel são um doce tradicional típico da vila deAstorga (León).
É um doce tradicional feito com massa folhada e calda de mel, uma sobremesa muito suculentafácil e rápido de preparar.
Esta receta es de los postres que más más le gustan a mi hermano Antonio, desde pequeño le chiflaban.
INGREDIENTES:
2 folhas de massa folhada congelada
1 huevo para pintar
Para a calda de mel:
3 colheres de sopa de mel
1 copo de açúcar
1 copo de água
A respingo de suco de limão
EPROCESSAMENTO:
A primeira coisa que faremos é preparar a calda de mel. Coloque todos os ingredientes num tacho, mexa bem até se dissolverem e leve ao lume brando cerca de 8 min.
Estenda um pouco as folhas de massa folhada e corte-as em rectângulos iguais|| | 229
En la mitad de los cuadraditos haremos un agujero. Yo uso un descorazonador, pero podéis usar un tapón pequeño, una boquilla, un dedal o lo que se os ocurra
Pintamos os quadradinhos que vão fazer a base com água, isso é para ajudar as duas partes a aderirem juntos
Cole o quadrado com o furo na base. Pressione levemente
Pinte com ovo batido.
Asse em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20min até dourar.
Assim que estiverem dourados e ainda quentes, introduza a massa folhada em calda (também quente). Vamos deixá-los de molho bem para que fiquem bem banhados porque assim ficam suculentos e esta é a graça deste doce
De um dia para o outro estão bem melhores. Ficam perfeitos por muito tempo
Gostou deles?
VÍDEO-RECEITA:
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Experimentei outro dia em um restaurante e tinha pedaços de pimenta vermelha, grão de bico e pedaços de aipo, o que você acha disso?
Cumprimentos
Eu faço assim com feijão e arroz Assim devem ficar deliciosos!!!