Carrilleras ao molho típico de Granada
Hoje trago para vocêsminha versão do molho Granada que tanto gosto, e que Eu me adaptei a umbochechas.
Este molho também fica muito saboroso com lombo de porco em tacos para colocar numa sandes e servir de tapa como fazem emGranada.
É um molho delicioso, picante, com vegetais que são uma verdadeira delícia. Para molhar o pão!
Espero que gostem da minha receita
INGREDIENTES
4 bochechas de porco
2 dentes de alho
Páprica Doce
1 malagueta
1 pimento verde
1 pimento vermelho
2 ou 3 cebolas
1/4 colher de chá de noz-moscada
1 dente de alho
1/4 colher de chá de pimenta preta e branca
1/4 colher de chá de cominhos moídos
Óleo
sal
PREPARAÇÃO:
Começaremos por dourar as pistas na panela. Vamos repeti-los e reservá-los.
A seguir vamos cortar os pimentões e as cebolas bem pequenos.
Na panela com óleo, frite tudo.
Pique 1 ou 2 dentes de alho e doure. Acrescentamos os temperos e cozinhamos
Adicionamos novamente as pistas que havíamos reservado. Mexemos um pouco para misturar os sabores e adicionamos água até quase cobrir. Adicione a pimenta.
Deixe ferver até que a carne esteja macia. Se estivermos com pressa, como costuma acontecer conosco, podemos fazer na panela de pressão em meia hora.
Retire a carne da panela e misture o molho. Adicione a carne e deixe ferver novamente por mais 5 minutos.
Sirva bem quente. Espero que gostem destas carrileras com molho típico de Granada
Hehehe agora caí, pensei que fosse um molho à base de grenadine (aquele xarope de romã) hehe como sou desastrada
Essa parece boa e uma das carnes com mais sabor da já saborosa carne de porco em si são as bochechas
Hahaha seria interessante essa combinação de carne com calda... haha 😉
Adoro esse pedaço de carne, porque bem cozida fica super suculenta!!!
Que receita deliciosa, estou procurando há muito tempo desde que fui a Granada pela primeira vez com meu marido e nós tentei lá.| ||371
Gracias
Hehehe Mamen fico muito feliz!!
Vamos ver se você gosta!!
Ooww, tenho que experimentar!!! !
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me gusta mucho tus recetas.besos
.
Muchas gracias Mari Carmen!!
Um grande beijo
Sou maricarmen de Málaga.
Mari Carmen com o que eu gosto na minha Málaga!!# Vou pelo menos um duas vezes por ano!!!
Um beijoooo