461° receita CANELONI DE FRANGO

CANELONES DE POLLO

Esta receita de canelone de frango é um dos meus pratos favoritos. É uma das receitas tradicionais mais difundidas
Canelone(do italiano canelone) é uma massa larga e retangular que é muito usada na culinária italiana para fazer pratos com carne picada carne, legumes ou mesmo peixe dentro, geralmente é enrolado em um cilindro.
Bom, é umareceita perfeita para usarpor exemplo, eu também faço croquetes de frango com esse recheio, mas também fica super gostoso com o que você imaginar

INGREDIENTES:
Recheio:
1 peito cozido
1 cebola
3 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa bem cheias de óleo
leite
sal, pimenta e noz-moscada
para os canelones:
folhas de canelone
tomate frito
queijo ralado

PREPARAÇÃO:
Vamos começar com o recheio.
Pique o peito cozido em pedaços bem pequenos. Eu costumo usar sobras de frango ou frango cozido ou assado que sobrou

Pique a cebola bem pequena e frite no azeite.

Adicione o frango e refogue levemente.
Adicione a farinha e cozinhe um pouco.

Acrescentamos o leite aos poucos até obter uma consistência densa de bechamel.

Cozemos as rodelas de canelone. E estamos prontos para montar os canelones

Dispomos o recheio no centro.

Enrolamos

Disponha os canelones em uma assadeira untada com manteiga ou óleo.
Você pode fazer uma fonte familiar ou em formato individual

Colocamos tomate frito por cima
cubra com queijo ralado.