Postado em byMaytenlacocina

238° receita: POLVO AO MOLHO

PULPO EN SALSA


Polvo ao molho

Hoje queria partilhar a minhaPolvo ensopado, um receitas daquelas "que tiram o sentido".
É uma daquelas receitas especiais para ocasiões em que se quer luxo sem complicações.
Além disso, esta rreceita de polvo com molho é muito popular e você pode prepará-la com antecedência.

Esta receita é Dedico à minha mamãe que junto com ela idealizamos esta receita. MUACCKS!

 



INGREDIENTES:
400g de polvo (às vezes faço com polvo já cozido)
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de tomate frito
1 folha de louro
1 colher de sopa de amêndoas picadas ou moídas
1/2 copo de vinho branco
pimenta
óleo
sal

ELABORAÇÃO
Colocamos a para cozer o polvo consoante o tamanho ou usamos polvo já cozido.

Num tacho fritamos a cebola cortada em pequenos pedaços.
Quando estiver bem escaldado, junte os alhos esmagados e a folha de louro, refogue alguns minutos.
Adicione as amêndoas e o tomate frito e mexa bem.
Adicione o vinho branco e deixe reduzir.
Tempere a gosto
Adicione o polvo e um pouco do sumo da cozedura do polvo, não em grande quantidade que não o cubra completamente, pois o molho tem que ser espesso.

Colocamos a ferver cerca de 5 minutos para que que os sabores se misturem bem e PRONTO!!

¿quien quiere un platito?

E também pode acompanhar com arroz ou umas batatinhas fritas hmmmm

=Animem-se a preparar isto| ||258 receta tan sencilla de pulpo ao molho porque vão adorar

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