Hoy os quiero dar a conocer unos productos que he tenido la suerte de poder probar de Icarben.
Recebi um lote muito generoso desta empresa e depois de experimentar tenho que vos dizer que... adorei.
Icarben é uma eempresa familiar con larga tradición en la elaboración de embutidos de calidad y de productos produtos cárneos.
As instalações industriais da ICARBEN estão localizadas em Benaoján (Málaga)
Na ânsia de retornar ao seu lugar de origem, o Sr. José Castaño Medina voltou para sua cidade natal, Benaoján, na década de 80 com o firme propósito de criar uma empresa inovadora e geradora de empregos. Conta atualmente com um quadro de 50 pessoas, contribuindo assim para a fixação sustentável da população no meio rural, proporcionando formação e empregabilidade aos jovens e igualdade de oportunidades entre homens e mulheres.
Entre a grande variedade de produtos que fazem (fritos, manteiga, cozidos, curados, salgados...) pude experimentar alguns deles. Eu mostro abaixo
Pampa Assada: Assada no forno em lume brando da forma mais tradicional. Pronto a saborear após uma breve tostada no forno e perfeito para servir em fatias
Carne desfiada na banha: Feito com a cabeça do lombo de porco marinado em especiarias naturais, assado no forno em fogo baixo da forma mais tradicional. Embalado e banhado em manteiga ibérica. Já vem pronto para abrir… e saborear.
Variedade de cremes e zurrapas: Perfeito para abrir e servir com torradas. Eles servem tanto no café da manhã, almoço ou jantar. Já tenho o meu favorito Lombo Ibérico Zurrapa
Muito obrigado Icarben pela sua generosidade.
E você, fique ligado que vou preparar uma receita deliciosa com um desses produtos que você vai amar
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