BATATAS RECHEADAS COM PRESUNTO SERRANO
Hoje trago esta receita de batatas recheadas com Presunto Serrano que são super saborosas e fáceis.
INGREDIENTES:
4 batatas médias
Recheio:
150g de presunto
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha
400ml aprox. de leite
noz moscada
pimenta
sal
Queijo ralado para gratinar
PREPARAÇÃO:
A primeira coisa que devemos fazer é cozinhar as batatas bem lavadas com casca.
Vamos colocá-las na panela de pressão por cerca de 12min, aprox.
Uma vez estão cozidos e quentes, corte-os ao meio e deixe-os arrefecer.
Passamos a preparar o recheio.
Coloque o azeite num tacho e frite a cebola picadinha. .
Quando a cebola estiver bem refogada, acrescente a farinha e refogue.
Despeje o leite quente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Vamos mexer até engrossar, Tempere a gosto.
Adicione o presunto fatiado e misture bem
Esvazie as batatas, cuidando para que não quebrem, e acrescente essa batata ao nosso béchamel de presunto.
rellenamos las patatas generosamente.
Espolvoreamos con queso rallado.
Leve ao forno a 200º até o queijo ficar dourado
