938º receita: PASTELARIA PALMERITAS

Receta de palmeritas de hojaldre con y sin chocolate.

Os anos desde que decidi preparar palmeritas pela primeira vez, são muito fáceis de preparar e são muito saborosas. E apenas alguns ingredientes.

  • INGREDIENTES:
  • massa folhada
  • Açúcar
  • Chocolate

PREPARAÇÃO: | ||219

Veréis qué fácil es prepararlas. Empezamos por preparar el hojaldre, sí es refrigerado lo sacamos de la nevera unos 15 minutos antes, si es congelado deberéis descongelar lo muy bien .

Desdobramos a massa folhada e esticamos para torná-lo fino. Vamos colocar um pouco de açúcar na massa, passar o rolo por cima sem apertar muito.

Marcamos metade da massa. Unimos as pontas ao centro. Polvilhe e pressione levemente com o rolo.

Repetimos novamente o processo, dobramos para o centro, polvilhe com açúcar e pressione com o rolo, até terminar com a folha de massa folhada. De forma que tenhamos um cacho.

Você pode ver perfeitamente este passo a passo no vídeo

Uma vez que temos esse cilindro, cortamos porções (retiramos as bordas) um dedo grosso, mais ou menos ou... a seu gosto.

Disponha os palmitos em uma assadeira forrada com papel, deixando espaço suficiente entre eles para que não se juntem quando crescerem no forno.

Horneamos a 200º unos 8 minutos o hasta que estén doradas, el tiempo es aproximado.

Depois de prontos... podemos apreciá-los, são crocantes e deliciosos , mas... ainda podemos dar-lhes outro toque.

Pegamos chocolate ao nosso gosto, usei preto, e derretemos aproximadamente 100g. Coloque o chocolate picado em um recipiente próprio para microondas e derreta em intervalos de 30 segundos até ficar macio.

Coloque as palmas das mãos no chocolate e deixe esfriar para que o chocolate endureça.

E agora temos palmitos folhados deliciosos para todos os gostos.

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