541° receita: MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL, PASSO A PASSO

RECETA DE MOUSSE DE CHOCOLATE FACIL, PASO A PASO

Preparar uma mousse de chocolate é fácil, e assim que você ler a receita você vai ver.|| |189

Os voy a explicar como hacer una mousse de chocolate em muito poucos passos até oiniciantesvocê vai animar.

La mousse de chocolate tiene su origen en Francia, consiste en un postre cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, que es lo que le da la textura, junto a una crema formada por las yemas, el azúcar o la sal.

INGREDIENTES:

250g de chocolate ao leite (ou a gosto) no meu caso Nestlé com amêndoas picadas

5 ovos L

1/2 vasito de leche

30 g de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar em pó

PREPARAÇÃO:

Derretimos el chocolate junto con la leche. Yo lo hago en el microondas lo meto 30s compruebo y otros 30s, pero podeis hacerlo al baño Maria.

Separamos las claras de las yemas, ponemos en un cuenco las claras y reservamos las yemas.

Adicione a manteiga, o açúcar e as gemas ao chocolate morno e mexa bem até tudo está integrado.

Montamos as claras até ficarem firmes. Têm que ficar bem firmes, quando faço na mão com varetas normais em 10 minutos montados. Podem usar varetas eléctricas mas se não tiverem… à mão, como vos digo, ficam bem feitas.

Para saber se estão bem montadas, viramos a tigela e se estiverem não desliza…. pronto!!!

Pegamos um pouco das claras batidas e juntamos na mistura de chocolate e gemas, mexa e veremos que a mistura fica mais leve.|| | 251

Adicione o restante das claras e misture tudo com muito cuidado e com movimentos envolventes com a ajuda de uma espátula.

Depois de tudo bem misturado, espalhe a mistura entre os recipientes que vamos usar para servir. Deixe esfriar na geladeira por cerca de 3 horas antes de consumi-los.

Decoramos y a comeeeer!!!