Minha primeira receita no blog… ATUM EMPANADA| || 184

EMPANADA DE ATUN

Aatum empanada é uma refeição rápida e barata que pode ser servida a qualquer hora do dia, tanto quente e frio. Com esta receita poderá preparar uma autêntica empanada de atum, digna do melhor da cozinha espanhola.
E também, ao confeccioná-los em casa, sabemos perfeitamente que usamos produtos de qualidade e o que é melhor... economizamos!!! Uma empanada das medidas que vos proponho em qualquer confeitaria, pastelaria ou forno de pão custaria no mínimo 10€ e por outro lado, calculando os cálculos em menos de 5€ teríamos e ainda por cima ainda não usaríamos todos os ingredientes completamente, é claro!|| |190
Así que…  A POR EL DELANTAL!

INGREDIENTES:
Para a massa:
500 gramas de farinha
2 ovos
200 cc de vinho branco
10 gramas de fermento (em pó)
100cc de óleo
Opcional uma pitada de páprica
Para o recheio
100 gramas de azeitonas verdes
350 gramas de atum em óleo
3 ou 4 ovos cozidos
2 cebolas médias
Tomate frito (a gosto)
1 pimenta vermelha
Sal
Pimenta

ELABORAÇÃO:
Começaremos preparando o recheio.
Em uma frigideira à parte, doure a cebola e o pimentão em juliana e refogue com um pouco de azeite até a cebola ficar transparente. Retire do lume e junte o atum e as azeitonas em filetes. Tempere a gosto.
Coloque os ingredientes da massa em uma tigela e amasse até ficar uma massa elástica e homogênea

Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra (vamos usar a maior como tampa).

Coloque metade da massa (a menor) em uma assadeira (se você quiser Pode colocar papel vegetal mas não é necessário)

Colocar sobre la base, los huevos duros cortados en rodajas y encima la preparación anterior y la salsa de tomate frito.
Tapar con la otra parte de la masa, sellar bien los bordes y pintar con huevo. Llevar a horno a 180º C  hasta que la masa este dorada.

Também pode fazer bolinhos com esta massa. Você faz um círculo cortando a massa com a medida de uma tigela, coloca o recheio no meio e dobra.

Você pode dar uma forma redonda ou quadrada

RECEITAS RELACIONADAS

128º receita: TORTA DE CEBOLA E ATUM 819° receita: TORTA RÁPIDA DE ATUM MI RECETA DE EMPANADA DE ATUN by 133ª receita: EMPANADA DE MEXILHÕES EM PICKLED