RUSTIC MAGDALENAS ABIZCOCHADAS
Hoje partilho convoscoa minha receita de muffins de bolacha, os de sempre feitos em casa.No blog tem mais receitas de cupcakes.
São bem esponjosos e com um sabor delicioso, são perfeitos para o pequeno-almoço ou para acompanhar um café com amigos.
Também aproveito e em vez de usar as=cápsulas típicas Alguns eu mesmo criei para dar um toque mais rústico. Se quiser aprender a fazerTampas para muffins caseiros assista a este tutorialTampas para muffins(clique no botão link para ver o passo a passo)
INGREDIENTES: saem cerca de 24
8 ovos
220g de farinha
220g de açúcar
100ml de óleo de girassol
1 envelope de fermento em pó
canela em pó
raspas de limão
açúcar de confeiteiro para polvilhar
ELABORAÇÃO:
Começamos por bater os ovos.
Acrescente o açúcar aos poucos.
Misture a farinha com a canela e o fermento.
Adicione a farinha peneirada com o fermento.
Juntamos o óleo aos poucos
Por fim acrescente o limão raspas.
Despeje a mistura nas cápsulas, que, como já disse, eu mesmo fiz para que ficassem com um aspecto mais rústico.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Asse a 180º cerca de 12min ou até estarem dourados.
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