Magdalenas de fresas y chocolate.
Me encanta la repostería casera y hacer bizcochos y magdalenas es de las cosas más gratificantes.
Aprovechando que las fresas están de temporada (en esta receta he usado fresones) decidí probar a hacer unas magdalenas y la verdad es que quedaron mucho mejor de lo que esperaba, tanto, que ya he repetido la receta varias veces.
Quedan super esponjosas y con… un interior sorpresa que me encanta.
É importante para a receita usar morangos ou morangos maduros pois dão mais sabor e aroma aos muffins
- INGREDIENTES: (Para 20 queques)
- 125g puré de morango
- 3 ovos
- 250 g farinha de pastelaria
- 150 g de azúcar
- 130 ml de azeite suave
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 7 g de fermento químico
- Doce de morango|| |244
ELABORACIÓN:
A primeira coisa a fazer é preparar um purê com os morangos. Lave muito bem os morangos, retire os pés e esmague-os no liquidificador
A seguir vamos bater os ovos com o açúcar até ficarem brancos. Este passo é importante porque vai deixar os muffins mais fofos
Agora vamos adicionar a farinha, o cacau e o fermento, peneirando-os. Misturamos muito bem até ficar integrado.
Por fim juntamos o azeite e o puré de morango. Misturamos tudo muito bem até obter uma mistura homogênea
Preparamos as formas, coloco as formas de papel dentro dessas formas rígidas, isso ajuda os cupcakes a ficarem mais bonitos e não espalharem hehehe.| || 283
Llenamos los moldes con nuestra masa hasta la mitad, ponemos un poco de mermelada y echamos de nuevo masa de magdalenas.
Vamos assar a 180º (forno pré-aquecido) com o aquecimento para cima e para baixo por cerca de 20min ou até que o palito inserido saia limpo.
nossos morangos prontos e chocolate
