Receta de lasaña boloñesa
Acho que se em minha casa existe uma receita clássica e penso que em muitas é a lasanha de carne ou a lasanha à bolonhesa.
Em casa quando a minha mãe preparava para nós Foi tipo uma festa, e tá tão gostoso hihihi
INGREDIENTES:
Pratos de lasanha
500g de carne moída
350ml de tomate frito caseiro
3 cenouras
2 cebolas
1 copo pequeno de conhaque
Sal
Pimenta
Azeite
PREPARAÇÃO:
A primeira coisa que devemos fazer é colocar o azeite numa panela e refogar a cebola e a cenoura cortadas em pequenos pedaços. Quanto mais escaldado, melhor
Depois de bem escaldado, juntamos a carne e fritamos muito bem até dourar. Nesse momento vamos adicionar o conhaque e deixar reduzir.
De seguida juntamos o tomate frito e reduzimos o lume ao mínimo, tapamos e deixamos cozinhar no mínimo 5-10 minutos
enquanto fazemos isso Podemos preparar nosso molho bechamel caseiro, se você não sabe como prepará-lo, não se preocupe, deixo a minha receita para que você veja como é simples. Basta clicar nas letras destacadas em negrito MOLHO BECHAMEL
Depois de tudo pronto, só falta montar a lasanha. Se os pratos tiverem que ser pré-cozidos, faremos esta etapa se, como no meu caso, não for necessário, começaremos a formar as camadas diretamente
vamos untar a forma com manteiga ou óleo. E vamos colocando camadas de massa e recheio até terminar os ingredientes
depois de feito isso, cobriremos bem com nosso molho bechamel caseiro
acrescente o queijo ralado e leve ao forno a gratinar (forno pré-aquecido) a 200º durante cerca de 20 minutos ou até dourar
já temos este suculento prato pronto
Espero que se anime a partilhar as suas fotos de lasanha à bolonhesa e digam-me como se preparam
