A MELHOR RECEITA DE BOLO DE QUEIJO ASSADO, MEGA SUCULENTO
Sim, não tenho avó, mas o que vamos fazer? Sabe aquelas receitas que você repete e não gosta muito do resultado... bom, aconteceu a mesma coisa comigo com o cheesecake.
Ou ficava duro no dia seguinte ou mesmo quando coloquei no frio... ou ficou muito sem gosto...
Mas enfim!!Encontrei o que é para mim a melhor receita de cheesecake assado. Suculenta, húmida, super saborosa e sobretudo dura vários dias na perfeição.
Vai ficar sem experimentar?
INGREDIENTES: (Para uma forma de 18 cm.)
600g de requeijão cremoso (pode ser light)
1 iogurte adoçado (ou adoçado) 125g
3 ovos M
1 ½ colheres de sopa de adoçante (ou 1 medida de iogurte açucarado)
2 colheres de sopa de farinha (pode colocar 1 amido de milho em vez disso, por isso é adequado para celíacos)
raspa de 1 limão|| |237
ELABORACIÓN:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Numa tigela junte todos os ingredientes.
Bata muito bem até estar tudo bem batido e misturado.
Unte a forma.
Deite a mistura na forma.
Asse a 150-160º durante cerca de 50min. Vamos colocar o bolo na parte de baixo do forno, teremos o forno com calor em cima e em baixo (e ventoinha se tiver)
Após esse tempo, desligamos o forno e deixamos o bolo quentinho por dentro.
Quando estiver completamente frio, podemos desenformar.
Mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de comê-lo, porque se for apenas feito é delicioso, ganha ainda mais com o tempo.|| |295
NOTAS:
-Se percebermos que o tempo de cozimento ainda não passou e começa a dourar demais em cima, podemos Cubra o bolo com papel alumínio e aqueça somente por baixo. É normal.
– Durante el horneado la tarta subirá bastante pero después se bajará en cuanto vaya perdiendo el calor. Es algo normal.
Ela deve estar muito gostosa.
Também experimentei uma nova receita de cheesecake há cerca de quatro meses porque aconteceu comigo como você, não consegui terminar de encontrar o cheesecake que me deixou apaixonada e finalmente, finalmente encontrei a receita, garanto que é um pecado do gordos.
Ingredientes para o bolo:
-500 gr. Pasta de queijo Filadélfia
-500gr. chantilly
-1 Colher de Sopa. farinha de trigo normal ou sopa de amido de milho (Cerca de 20 gr.)
-200 gr. açúcar
-4 ovos
-1 ct. baunilha
Você mistura/bate tudo, coloca em uma forma destacável bem forrada e leva ao forno a cerca de 220º por cerca de 50 minutos…. Algo ruim vai crescer, quando você vê que está coalhado você desliga o forno e deixa lá dentro para descansar por mais 15 minutos. Então, quando estiver morno, coloque na geladeira e deixe descansar por algumas horas. Experimente, você não ficará desapontado!!
Saudações de Elche-
muito obrigado
Hoje experimentei sua receita. É o aniversário do meu filho e o cheesecake é o favorito dele e experimentei várias receitas ao longo dos anos, mas a de hoje foi um sucesso. Tenho de vos dizer que do melhor que experimentámos não sobrou nada! e foi muito fácil de fazer. Eu guardo para fazer todo aniversário!!! Muito obrigado
Muchísimas gracias ???????????? no sabes la alegría que me da ????????. Un besazo enorme
Hola. Busco hace mucho una receta de tarta de queso al horno q me guste y desde q empiezo a leer los ingredientes y veo q hay demasiados huevos la desecho, no me agradan con mucho huevo por el olor q despiden y ni q decir del sabor. La tuya me suena, y te agradeceria q me indiques la cantidad de yogur azucarado q usaste, en mi país tenemos muchas variedad de medidas. Y q se entiende por una medida de yogur? Por fa dame las medidas, tengo muchas ganas de hacer esta receta.
Oi Cecília, olha só uma medida de iogurte tem 125g.
Espero que gostem desta receita. Já experimentei muitas e no final me apaixonei por esta receita.
Diga-me o que você pensa
Oi Mayte, parece ótimo, vou tentar. Uma pergunta, cá em casa adoram que o cheesecake tenha uma base de bolacha, achas que este bolo vai ficar bom se o fizer em cima de uma cama de crumble de Biscoito Digestivo?
Obrigado
Sim, acho que não há nada de errado. Você deve levar em consideração o tempo que o bolo ficará no forno, não sei se será excessivo para os biscoitos que já foram assados. Se você tentar, gostaria de saber como ficou
Mayte e para um molde de cerca de 30cm, o que devo adicionar a mais?
Oi Anita.
Para que fique alto como o meu, eu dobraria a receita
Olá! !! A verdade é que fica muito bom... e nunca tinha feito no forno. Eu SEMPRE faço o frio. Eu entendi que o queijo no forno tinha que ser colocado na água do forno. …você não coloca o seu na água? Apenas na bandeja inferior.?
Obrigado
Oi Pilar.
Bem, olha, este bolo não é cozido em banho-maria, é assado como eu digo. Siga os truques e o passo a passo, ficará suculento e muito rico.
Você vai me dizer o que está acontecendo
Muito obrigado
Vou te falar sobre isso
Hola de nuevo Mayor. ..
Comprei uma forma de 18...tive outro petp de 25...o que vejo é que diz 18×8 de altura eu acho...estou vendo seu bolo bem alto e a forma também é bem grande... Não sei se será efeito da foto! Já pensei em colocar 400 queijos e 2 ovos, nossa o bolo não vai caber…..
O que você recomenda?
Obrigado e desculpe pelo inconveniente
As medidas que dou são as que usei, não engano as receitas. O bolo é feito em um molde pequeno para que fique alto
Oi Mayte, adorei seu site, é espetacular, parabéns. Tenho uma dúvida em relação ao cheesecake. Quando você diz "1 ½ colheres de sopa de adoçante (ou 1 medida de iogurte açucarado)" a "1 medida de iogurte açucarado" é um iogurte integral ou o que é? Muito obrigado e parabéns novamente pelo seu site.
Olá Carlos.
Quanto às medidas, refiro-me à quantidade de açúcar ou, na sua falta, ao adoçante.
– Se usar açúcar, tem "a medida de um iogurte". Ou seja, um copo de iogurte cheio de açúcar, assim que você adicionar o iogurte, encha o recipiente com açúcar. E esse seria o valor
– Se usar adoçante, vamos adicionar 1 colher e meia de sopa
Muito obrigada por me ler, espero que se anime com a receita e me diga como ficou em você.
Não hesite em fazer qualquer pergunta
Saudações
Olá. O bolo estava muito gostoso, mas não ficou tão grande quanto o que você tem nas fotos, mesmo tirando as mesmas medidas que você falou. De qualquer forma ficou muito gostoso e vou fazer mais vezes.
Saudações.
O da foto não é grande, é pequeno e alto. Conforme indicado usei um molde de 18cm. É um bolo como podem ver, pequeno, é mais o efeito das fotos. Se o seu molde for maior, você sempre pode dobrar as quantidades.
Fico muito feliz que tenha gostado e queira repetir.
Muito obrigado Carles. Saudações
Deliciosa tarta, nada más que ay que verla , guardo receta para hacerla, un abrazo
Espero que gostem, me contem o que está acontecendo
Bom dia 🙂
Obrigado por compartilhar …
Uma questão, nos ingredientes pedes 1 iogurte mas na imagem tem 2 frascos de iogurte...
Poderia esclarecer se a receita pede um frasco de 120g de iogurte ou se seriam 240g de iogurte ( 2 barcos)?
Muito obrigado por responder e compartilhar
Atenciosamente,
Erika
É só um iogurte que vem junto, ou seja, 125g
Muito obrigada Erika pela leitura, abraços
Deu tudo certo. Um leve toque de sabor de limão e pouco açúcar. Não tinha iogurte de limão e coloquei com 0% de abacaxi mas como coloquei raspas de limão foi o suficiente. O molde não era 18 e coloquei em 23 mas ficou perfeito.
Obrigado pela receita
Que alegria você me dá M.Angeles, fico muito feliz que tenha gostado. A mudança do iogurte de abacaxi parece ótima para mim.
Muito obrigado por vir comentar. Beijos