O chef britânico Jamie Oliver venceu a batalha contra a rede de fast food McDonald's, ao provar que seus hambúrgueres incluem carne bovina imprópria para consumo humano e que é lavada com hidróxido de amônia, para poder ser utilizada como matéria-prima na preparação dos pratos.
Assim que Oliver demonstrou como os hambúrgueres são feitos, a franquia McDonald's anunciou que mudará a receita.
Segundo Oliver, as partes gordurosas da carne são "lavadas" com hidróxido de amônia e depois usadas para fazer a "pasta" de carne para rechear o hambúrguer. Antes desse processo, segundo o apresentador, essa carne não era mais própria para consumo humano.
Oliver, um chef ativista radical, que travou uma guerra contra a indústria alimentícia, diz: Estamos falando de carnes que teriam sido vendidas como ração para cães e depois servidas para humanos. Além da qualidade da carne, o hidróxido de amônio é prejudicial à saúde.
Qual ser humano em sã consciência colocaria um pedaço de carne embebido em hidróxido de amônio na boca de uma criança?
Em outra de suas iniciativas, Oliver demonstrou como são feitos os nuggets de frango: Depois de selecionar as 'melhores partes', o resto: gordura, pele, cartilagem, vísceras, ossos, cabeça, pernas, são submetidas a uma liquefação e então aquela pasta rosa com sangue é desodorizada, branqueada, reodorizada e repintada, ou seja, fervida novamente em óleos geralmente parcialmente hidrogenados, que são tóxicos.
Oliver chama esse processo de reaproveitamento resíduos de carne na indústria de alimentos humanos como "Pink Slime" (pasta rosa)
Nos EUA, Burger King e Taco Bell já pararam de usaramônia em seus produtos. A indústria alimentícia utiliza o hidróxido de amônio como agente antimicrobiano, o que permitiu ao McDonald's utilizar carne imprópria para consumo humano em seus hambúrgueres.
Mas ainda mais preocupante é a situação de que essas substâncias à base de hidróxido de amônio são consideradas 'componentes legítimos em processos de produção' na indústria de alimentos com a bênção das autoridades de saúde em todo o mundo. Dessa forma, os consumidores nunca descobrirão quais produtos químicos eles colocam em nossos alimentos.
Acho que não vou voltar ao McDonalds... Já tinha lido sobre os nuggets e também vi uma foto da carne rosada e isso é nojento, não comi nuggets daqui a pouco, hehehe|| |278
Un beso!
Faz muuuuito tempo que não vou lá e depois de saber disso... menos ainda!!
Que coisa nojenta! !
Um grande beijo|| |307
Hola!!!!!!!!!!!Para empezar soy fan de Jamie casi desde que empezó, porque no es un cocinero que da de comer sin más, si no que busca calidad, equilibrio y comparte muchos puntos de vista que tengo yo, ademá de ser muy simpático.
Em relação à questão do McDonald's, nem sei o que dizer, me assusta porque eu conhece muitas pessoas Eu janto lá todo final de semana, inclusive meus cunhados, todo final de semana eles vão lá, o filho de 18 anos deles ia com eles até bem pouco tempo atrás. Não é a toa que ele passou a infância doente, teve de tudo que você pode imaginar, não acidentes que podem acontecer com qualquer um, não, resfriados complicados com pneumonia, escarlatina com rubéola ao mesmo tempo (aqui eu surtei), uma complicação de peritonite que Ele teve um verão inteiro em repouso. Bem, não vou mais aborrecê-lo, esta notícia é ótima porque eles conseguiram mudar a receita, é um grande passo para uma marca tão poderosa retificar, e estou feliz por isso. Não estou abusando dessas coisas, ontem fiz meus próprios nuggets e ficaram muito bons, sem tanta porcaria, só peito, requeijão para barrar e ervas. Um beijinho.
Também sou seu fã!!!
Claro com a merda que te colocam… para não passar mal!!!
Diga sim, cadê as coisas caseiras… tira o resto!!
Um grande beijo linda
Que bien me dio gusto saber la noticia
=)
Ah sim???
Uau! Normal que ganhem tanto dinheiro nos vendendo essa porcaria que é lixo.
Menos mal que soy vegetariana.
Prruuuf bem sim!!
Que salve!
Um beijo!!