OVOS RECHEADOS COM ATUM E PIMENTA, UM CLÁSSICO
Se há uma tapa ou aperitivo clássico no verão ou em qualquer ocasião, digamos, especial, são os deviled eggs.
Tenho a certeza que quase todos nós já os fizemos muitas vezes e esta também é a receita conhecida por todos, mas como sempre há alguns sem noção ou iniciados na cozinha.. esta receita é para eles.
EnfimVou dar mais receitas com outros recheios
INGREDIENTES:
12 ovos M
3 latas de atum
2 pimentas pìquiillo
Para o molho rosa:
75g de maionese
1 colher de sopa de ketchup
1 esguicho de suco de laranja ou limão
10 cl de Brandy ou Whisky (a gosto)
PREPARAÇÃO:
Coza os ovos em água com sal durante 10 min.
Deixamos aquecer e descascamos.
Fazemos o molho rosa, basta misturar muito bem todos os ingredientes.
Abrimos em 2 e retiramos os gomos.
Em um recipiente separado, adicione o atum bem escorrido, as gemas, a pimenta piquillo picada e o molho rosa.
Misture bem
Recheie os ovos e mantenha refrigerado
Prepare este aperitivo tão fresco.
O que você acha?
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