receta de guiso de patatas y buñuelos de bacalao
Esta receita é uma das muitas que minha mãe me ensinou. Ela faz maravilhas com quatro coisas e foi com ela que aprendi a cozinhar, e não poderia deixar de compartilhar com vocês esse ensopado maravilhoso que é muito simples mas é espetacular.
Obrigado mamãe por me ensinar eu tanto|| |206
- INGREDIENTES:
- 3-4 batatas
- 3-4 alcachofras
- 1 lata de pimentão
- bacalhau
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de cominho
- 100ml de tomate frito
- água
- sal
- óleo
ELABORACIÓN:
En una olla vamos a poner aceite y pocharemos la cebolla picada muy pequeña con los ajos laminados.
Una vez estén bien pochados añadimos las alcachofas ya limpias y cortadas en cuartos. Dejamos sofreír un par de minutos
Depois que estiver pronto, vamos adicionar o pimentão e dar algumas voltas
Despeje o tomate frito e mexa
Juntamos as batatas lascadas, ou seja, cortadas em pedaços, temperamos e acrescentamos os cominhos. cubra com água e deixe ferver cerca de 25 minutos ou até a batata estar bem cozida
enquanto isso fritamos os bolinhos de bacalhau, confesso... estes estão congelados. Reserve.
Depois de a batata estar bem cozida, junte as pataniscas e deixe cozinhar cerca de 5 minutos tudo junto
e já temos esta caldeirada de batata com pataniscas de bacalhau, de lamber os dedos
