Receita de espaguete integral com frango e alcachofras
Vai adorar estes esparguete com frango e alcachofras, assim como outros vegetais, são saudáveis e super deliciosos. Para esta receita usei alcachofras da Vega Baja, que são de excelente qualidade
IINGREDIENTES
400g de esparguete integral
1 peito de frango
4 ou 5 alcachofras de Vega Baja
1 abobrinha
1 pimentão vermelho
1 cebola
Sal
Pimenta
Azeite
PROCESSAMENTO:
Começaremos cortando os vegetais em pedaços não muito pequenos (excepto as alcachofras)
Ponha azeite numa frigideira e salteie os legumes
quando os legumes estiverem um pouco moles, junte as alcachofras limpas e cortadas em quartos. Nessa altura juntamos também o frango picado. Refogue tudo junto
enquanto terminamos de refogar os legumes e o frango, vamos colocar água para ferver com sal em uma panela e cozinhe o macarrão por cerca de 10 minutos
quando o macarrão estiver pronto, escorra bem e coloque na panela com os demais ingredientes. Refogamos tudo junto por alguns minutos
já temos nosso espaguete integral com frango e alcachofra pronto. Você vai chupar os dedos!
