ESPAGUETE AO MOLHO A BOLONHESA
Oespaguete a la Bolonhesa, molho tradicional de Bolonha , são um dos pratos italianos que as crianças mais gostam... e os nem tão-tão-crianças.
Vamos ver como preparar estes esparguetes à bolonhesa, porque são muito simples e até o a maioria dos iniciantes na cozinha certamente será encorajada por eles
INGREDIENTES :
400g de esparguete
250g de carne moída
1 cebola
2 cenouras
400ml de tomate frito
1 copo pequeno de vinho tinto
Sal
Pimenta
Petróleo
PRODUÇÃO:
Corte a cebola e a cenoura em pedaços bem pequenos. Refogue em uma panela com azeite.
Quando estiver transparente, acrescente a carne e refogue.
Despeje o vinho e tempere com sal e pimenta, deixe reduzir.
Adicione o tomate frito, misture bem e deixe em fogo baixo por cerca de 8min,
Cozinhe o macarrão em água e sal por cerca de 10 min.
Sirva o espaguete junto com o molho.
¿que os parece?
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