Receta de empanadillas de patata y atún
Adoro preparar massa caseira e empanadas são uma das primeiras coisas que me entusiasmam. Estes bolinhos de batata e atum são deliciosos.
Gosto que a massa fique bem fininha e crocante e com bastante recheio. Adoro
- INGREDIENTES:
- Para a massa:
- 350g de farinha
- 150ml de vinho branco ou água
- 100ml de aceite de oliva
- Para o recheio:
- 2 batatas
- 2 ovos cozidos
- 2 latas de atum|| | 224
- 3 cucharadas de tomate frito
- 2-3 pimentos piquillo
- Para pintar:
- 1 ovo
PREPARAÇÃO :| ||243
Empezamos a preparar el relleno, para ello pondremos las patatas a cocer (peladas y troceadas) durante unos 15 minutos. Una vez las tengamos listas, las escurrimos y reservamos.
Depois que a batata esfriar completamente, corte-a em pedaços pequenos.
Adicione o atum escorrido às batatas, os pimentões cortados em pedaços pequenos, os ovos picados e o tomate frito. Misture tudo muito bem
Prepare a massa. Despeje todos os ingredientes para a massa em uma tigela.
Amasse bem.
Faça bolas de massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Esmague-os em uma forma redonda.
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro. Dobre os bolinhos e feche bem com os dedos. Podem ver bem este processo no vídeo
Pintamos com ovo batido
assamos a 200º durante 30min mais ou menos ou até dourar (depende de cada forno)
