DORADA ASADA ASADA AL HORNO
Esta Dourada Assada no Forno é muito suculenta, tem 0 complicações e até os mais novatos podem comer um bom prato de peixe sem se envolver.
Primeiro, pode acompanhá-lo com uma salada, uma sopa ou um creme, e tem um menu completo e saudável.
INGREDIENTES:
1-2 douradas (peça ao peixeiro para limpar para você)
1/2 limão
2-3 batatas médias
1 cebola
3-4 rebentos jovens
óleo
sal, pimenta e salsa fresca
PREPARAÇÃO:
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas finas. Colocamos num tabuleiro de ir ao forno largo, bem distribuído, com um fio de azeite na base.
Corte os rebentos de alho em rodelas e coloque-os por cima das batatas. Junte a cebola às rodelas.
Nós temperamos. Junte o azeite e leve ao forno a 200º, até as batatas estarem um pouco cozidas (não muito).
Pegamos nas nossas douradas e numa parte fazemos uns cortes onde vamos introduzir algumas rodelas de limão.
A meio da cozedura (15 minutos depois de a colocarmos no forno) coloque as douradas por cima e regue-as também com azeite. Continuamos assando entre 10 e 15 minutos.
Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione a salsa.
Retire do forno e sirva o pargo acompanhado da guarnição de batata.
Hola, yo que soy novata, esta receta queda riquisima que ya la había probado, el único fallo que tuve es que la patata quiza no la parti muy fina y me quedo algunas un pelín duras, pero pensé que entre 15' que estuvo en el horno antes de meter el pescado y luego otros 20' más o menos que estuvo el pescado, por cierto riquisimo el pescado, era de sobra para la patata, pero me imagino que depende de la patata, así que para la proxima mas finita. Pero os recomiendo esta receta porque es facilísima y muy rica.
Um beijo
Muito obrigado Moni!!! Não acredite em mim, isso também aconteceu comigo. Se você gosta de batatas um pouco grossas, um TRUQUE ;p –> faça-as um pouco junto com a cebola, se quiser, em uma panela, e quando estiverem meio cozidas coloque-as na assadeira e deixe-as assim tempo como eu digo na receita. Muito obrigado por me seguir e recomendar esta receita. Um beijo!
Oi, eu comprei um par de douradas de viveiro no supermercado e a verdade é que são muito boas nacionais. Acho que me disseram que eram e tenho de admitir que são melhores do que as que comprei há uns anos, nem parecem ser da fazenda.
Hola, estoy aprendiendo a cocinar me han dicho que las doradas que preparan los restaurantes en verano son de vivero pero cuando las compro en pescaderías no sé cual son. Estoy buscando alguna foto de alguna pero no salen en Internet.