ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE CASERA
INGREDIENTES:
PARA A CARNE
250g de carne de vaca e 250g de carne de porco picada
2 dentes de alho picados
Salsa picada
Pão embebido em leite (o molla como meio pão)
1 ovo
Sal e pimenta
MOLHO DE TOMATE
2 latas de tomate triturado de 500g cada
1 cebola grande picada
1 copo de vinho branco
salsa picada
caldo de carne (1 litro)
pimenta
açúcar e sal
ELABORAÇÃO:
Misturamos as duas carnes picadas.
Tempere a gosto.
Depois de deixar o pão de molho no leite por cerca de meia hora, acrescente-o à mistura, bem escorrido.
Adicione os alhos picados, a salsa e o ovo batido.
Misture muito bem e faça bolinhas.
Sofreimos la cebolla y cuando este bien pochada le agregamos el tomate, el azúcar y la sal y lo sofreimos unos minutos hasta que el tomate quede bien frito
Añadimos el vino y lo dejamos que se evapore bien.
Adicione o caldo, pimenta e salsa. e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione as almôndegas e deixe cozinhar tudo junto por cerca de 25 minutos
aí você os tem ainda fumegando Aproveite!
