937ª receita: TÂMARAS COM BACON, DELICIAS D' ELX (Elche)

TÂMARAS COM BACON,

DELICIAS D'ELX

Se houver original, rico e super bem- conhecido tapa são as delícias de Elx (Elche) ou o que é o mesmo, tâmaras com bacon .

Elche é uma cidade de Alicante que tem 3 propriedades inscritas como Património Mundial pela Unesco.

Um deles é oPalmeral de Elche,paisagem cultural única, de valor excepcional e significado universal. É um legado cultural de Al-Andalus, Espanha muçulmana medieval.

Bem, essas palmeras que são tão importantes são tamareiras e é em Dezembro quando dão os seus frutos.

Não podia faltar esta receita tão local no meu blog. Espero que gostem

INGREDIENTES:

Tâmaras Elche

Amêndoas Marcona cruas

Bacon fatiado

cc

PRODUÇÃO:

As tâmaras de Elche são grandes e carnudas e são vendidas no ponto ideal de maturação, por isso são ideais para fazer esta receita.

A primeira coisa que devemos fazer é abrir as tâmaras ao meio e retirar o caroço.

No lugar do caroço colocaremos uma amêndoa Marcona. Feche bem a tâmara, dando-lhe novamente a forma original.

Cubra a tâmara com uma fatia de bacon e feche com um palito para evitar que perca a forma.

Em seguida, em uma frigideira (não coloco óleo porque o bacon já está soltinho) frite até o bacon ficar crocante.

Retire o palito e sirva

Espero que prepare este delicioso aperitivo de Elche, e lembre-se que é importante usar uma data de qualidade

Safe Creative #1402171046488
(Visitou 581 vezes, 1 visitas hoje)

Deixe uma resposta || |389