COCA MIXTA
Hoje trago-vos esta grande ideia, areceita de uma coca-cola mista.
Se te acontecer gostares de mim e gostares de todas e você não pode decidir por apenas um… esta é a melhor opção.
Hoje coloquei o que tinha em casa e queria mais:enchidos, chouriço, morcela e atumhehehehehe
Você já tem muitas variantes no blog comvegetais,linguiças,anchovas | ||204, sardinhas,iorque e queijo,pisto | ||210,morcelas,páprica,carne || |216, presunto serrano e tomate, demollitas … (Para ver cada receita, clique no link e será direcionado para a receita de cada uma das cocas)
Vamos à receita desta coca de Alicante.
INGREDIENTES:
500g de farinha
110 ml de azeite
260 ml de água morna (mas não muito quente)
25 gramas de fermento de padeiro fresco (o prensado)
uma pitada de sal, como uma colher de chá de café
salsichas
salsichas de sangue
salsicha
1 lata de atum
2 colheres de sopa de tomate frito
orégano
óleo
PROCESSANDO:
Diluir o fermento na água morna
Colocamos todos os ingredientes numa tigela
Misturamos tudo.
Você vai ver que a massa fica bem mole, mas não gruda. Deixe crescer até dobrar de volume
Deixe crescer até dobrar de volume.
Viu?
Coloque a massa em uma assadeira untada e deixe crescer até dobra de tamanho.
Marcamos a coca, se mantiver a marca está pronta
Preparamos os ingredientes
Neste momento em que tem levedado e não antes vamos colocar os ingredientes, não o atum.
Colocamos um jacto de azeite e sal por cima
Assar a 180º cerca de 30 min
Retire do forno e coloque o atum por cima do tomate
Pronta nossa coca-cola mista
Quer um pedaço?
E LEMBRE-SE, COMPARTILHE E NÃO COPIE
Coca muito original e saborosa.
Bon beautiful dia!!! A massa é ótima, e com todos os ingredientes......como não vamos gostar, fica uma delícia, adoro!! Muito original, e com uma cerveja tremenda. Claro que não diria não!
Um grande beijo Guapi
Ettore
Suas lindas unhas são lindas…………….e a receita requintada.