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18ª receita: COCA DE YORK PRESUNTO E QUEIJO, TIPO PIZZA

 

BOLO DE PRESUNTO E QUEIJO TIPO PIZZA
 

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Este é um dos favoritos do meu irmão

 
 

INGREDIENTES:
500g de farinha,
110ml de azeite,
260ml de água morna (mas não muito quente),
25g de fermento de padeiro fresco (o prensado)
uma pitada de sal, como uma colher de chá de café
Tomate frito
presunto york fatiado
queijo ralado
orégano






PREPARAÇÃO: (receita no vídeo abaixo)


Aqueça a água no micro-ondas por alguns segundos para que fique morna (importante aquecer NÃO QUENTE).

Coloque o fermento e a água em um recipiente e dilua bem o fermento. Adicione a pitada de sal e o azeite. Agora acrescente a farinha e misture tudo.

Você vai ver que a massa fica bem mole, mas não gruda.
Faça uma bola e deixe crescer

Olha como ela está gorda!!

Deite agora a massa num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado com azeite. Deixe descansar por cerca de 15 min. para que inche.

Fazemos as marcas típicas de um coque.

Disponha o tomate

O presunto York

e o queijo ralado

Asse a 180º cerca de 20 min. até dourar um pouco.

AQUI TEM A RECEITA NO VÍDEO

PRONTO!

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