304ª receita: AYRAN, REFRESCO POPULAR|| |222==&0=&=&1=& é um =&2=& na Turquia, Armênia, Balcãs e Oriente Médio, servido muito frio com as refeições.=&3=&=&4= & que por costume é servido acompanhado de sal e pimenta. Esta é a bebida que mencionei na receita do BANITSA.=&5=&

=&0=&=&1=& es una =&2=& en Turquía, Armenia, los Balcanes, y en el Medio Oriente, que se sirve muy fria acompañando a las comidas.=&3=&=&4=&que por costumbre se sirve acompañada de sal y pimienta. Esta es la bebida que os comentaba en la receta de BANITSA.=&5=&
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73ª receita: MAQLUBA ou MAGLOOBET BATHENJAN (Bolo de arroz e berinjela)

=&0=& o =&1=& é um prato de arroz e outros ingredientes cuja origem é a culinária palestina, embora seja conhecido nas cozinhas dos países do Oriente Médio. Às vezes é chamado depaella árabe devido à sua semelhança de aromas e cores com a paella valenciana. É um prato servido nos feriados. Às vezes referido como =&2=&.=&3=&=&4=&=&5=&=&6=&=&7=&=&8=&=&9=&=&10=&=&11=&=&12=& = &13=&