CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO
Bochechas de porco em molho de vinho tinto. Você vai adorar esta receita passo a passo de bochechas com molho e tenho certeza que muitos de vocês ficarão entusiasmados em prepará-la.
O clássico molho de vinho tinto, além de ser ideal para as bochechas, pode ser usado com ossobuco, vitela para cozinhar ou qualquer outra carne que você gosta
INGREDIENTES:
1 k de bochechas desossadas
300ml de vinho tinto melhor se é um Alicante D.O| ||199
5 zanahorias
4 dentes de alho
1 cebola
água
sal| ||209== =pimenta
pimienta
1 folha de louro
óleo
PREPARAÇÃO:
Doure as bochechas em uma panela com óleo. Nós reservamos. No meu caso eu uso bochechas sem osso, é uma questão de gosto, prefiro assim
na mesma panela vamos refogar os legumes picados.
Adicione a folha de louro e despeje o vinho tinto. Deixe reduzir.
Incorpore as bochechas novamente
cubra bem com água, até cobrir levemente as bochechas e deixe ferver na panela de pressão por 30min.
Sacamos las carrilleras y trituramos la salsa.
Adicione as bochechas e ferva tudo junto por 5min em fogo baixo. Assim teremos um molho mais ligado e com sabores mais incorporados
listas
O que acham destas bochechas de porco ao molho de vinho tinto?
video:
LEMBRE-SE, COMPARTILHE E NÃO COPIE
(Visitou 8.519 vezes, 1 visitas hoje)
Genial!
Acho um prato bastante elaborado que deixa um gostinho maravilhoso no paladar. No nosso restaurante temos um prato semelhante. Muito bem explicado tudo, acho que é perfeito para os usuários que querem prepará-lo!
Saudações!
Restaurante Sara
Restaurante meditarrani a Terrassa
I estou com vontade de fazer isso, parece bom
Boa Mayte. Hoje tentei fazer as bochechas, a verdade é 11 de 10. (IMPRESSIONANTE) MX obrigado por compartilhar suas receitas com todos.