735° receita: ABÓBORA ASSADA- CARABASSA TORRÀ (TÍPICO VALENCIANA )

ABÓBORA ASSADA- CARABASSA TORRÀ (TÍPICO VALENCIANA)  

Com a chegada do outono, chega a estação da abóbora.

Esta receta es una de las más típicas de Valência, a "Carabassa torrà" ou Abóbora Assada.


Antigamente nas casas eram preparados para ocasiões especiais, e agora até nos melhores restaurantes o servem.
Abóbora assada já foi uma maneira simples e barata de ter uma sobremesa doce na mesa como uma torta.

Normalmente, quando se preparam as abóboras assadas, guarda-se um pedaço para comê-las como estão e com o resto fazem-se outras sobremesas tradicionais, como bolinhos de abóbora, arnadí, coca de carabassa, coca de llanda de carabassa e coques escudellades de carabassa e armetla.

Vamos passo a passo para fazer esta torrà de abóbora ou carabassa assada

INGREDIENTES:
Abóbora (no meu caso tipo totanera ou amendoim)

FERVAÇÃO:

Colocamos o forno a pré-aquecer a 160º com calor em cima e em baixo sem ar.

Entretanto , vamos cortar a abóbora em 2.

Retiramos as sementes ou sementes.

Vamos dispô-los em um prato e colocá-los no microondas por 10 minutos.| ||221== =Vamos cobrir a assadeira com papel alumínio, para não manchar muito, pois o suco de abóbora borbulha e espirra e se queimar fica difícil de limpar.

Corramos la bandeja de horno con papel de aluminio, para que no se manche mucho, pues el jugo de la calabaza burbujea y salpica y si se requema cuesta de limpiar.

Assar a 160º por cerca de 45 ou 50 min, ou até dourar e ao picar ficar macio.

Depois de frio, guarde na geladeira e na hora de comer aquecemos um pouco.

Se ainda gostar mais doce pode colocar um pouco de açúcar ou servir com um fiozinho de mel.

VÍDEO-RECEITA ⬇️⬇️

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