Receta de bizcocho de turrón.
Hoje partilho convosco esta deliciosareceita de bolo de nougat de xixona(o macio) é um bolo delicioso, fica húmido e fofinho e com um óptimo sabor a torrone
Esta receita é ideal para acompanhar o pós-refeição do Natal e também quando as férias terminam e quer aproveitar as sobras de torrone que ficaram em casa
Ingredientes:| ||210
200g de turrón Xixona
5 ovos L
200g de açúcar
200g de farinha
150 ml de leite (sem lactose no meu caso)
2 colheres de chá de fermento
75g de azeite macio ou óleo de girassol
amêndoas laminadas (para decorar)| ||221
Vamos começar por bater os ovos com o açúcar até ficarem brancos, ou seja até os ovos engrossar e ficarem com um aspecto mais esbranquiçado..
Depois de escaldar os ovos, adicione o eche e o nougat esfarelado com os dedos. Misture muito bem até o nougat se dissolver. Não importa se sobraram pedaços, é bom comê-los depois
Depois adicione o azeite e mexa bem.
Por fim, vamos adicionar o fermento e o farinha peneirada. Misture até que tudo esteja integrado.
Despeje a mistura na forma (a minha é grande, cerca de 20x30cm) que teremos forrado com papel manteiga. Despeje as amêndoas fatiadas por cima.
Asse (forno pré-aquecido) a 180º com o aquecimento para cima e para baixo e a ventoinha, cerca de 30 minutos ou até que o palito inserido saia limpo
estamos prontos para saborear esta maravilhosa Xixona bolo de nougat
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