INGREDIENTES:
750 gr de amêijoas
Um pouco de óleo
1 cebola
3 dentes de alho
Meio copo de vinho branco
Meio copo de água
Duas colheres de sopa de farinha
1 pão de gengibre
Salsa
PREPARAÇÃO:
Pique a cebola muito finamente, coloque-a juntamente com os alhos picados e a malagueta num tacho ou frigideira com azeite e refogue até a cebola ficar transparente.
Adicione duas colheres de sopa de farinha e, quando estiver cozido um pouco, adicionaremos o vinho. Deixe reduzir um pouco e acrescente a água.
Quando estiver quase fervendo (vamos ver as primeiras bolhinhas), acrescente as amêijoas e cozinhe até abrirem, normalmente entre 3 e 4 minutos. Para finalizar colocamos um pouco de salsinha picada.
Nota: algumas pessoas colocam um pouco de páprica (é a gosto)
He visto tus sugerencias para navidad y estas almejas las voy a hacer.
Uma pergunta mayte, podem ser feitas de manhã? Ou eles vão ficar doentes à noite... Estou com medo