Se denomina Mojo a um tipo de molho típico dasIlhas Canárias (Espanha),|| |191
acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este
arquipélago. Devido ao seu teor de pimenta, muitos dos tipos de
Os molhos Mojo são picantes, regra geral, o molho vermelho costuma ser usado para acompanhar a carne e o molho verde para o peixe, mas neste caso acompanha algumas batatas
acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este
arquipélago. Devido ao seu teor de pimenta, muitos dos tipos de
Os molhos Mojo são picantes, regra geral, o molho vermelho costuma ser usado para acompanhar a carne e o molho verde para o peixe, mas neste caso acompanha algumas batatas
INGREDIENTES:
2 Pimentos de Caiena
4 dentes de alho
1/4 copo de azeite
1 pitada de vinagre
1 copo de água
1 colher de sopa de páprica picante
1 pitada de cominho (cerca de meia colher de chá de terra)
Sal grosso
Pão ralado (uma fatia)
Para acompanhar:
Algumas batatas fritas
PREPARAÇÃO:
Amolecer a pimenta caiena, deixando-a em água quente por um alguns minutos .
Adicione a páprica, cominho e pimenta ao alho no copo do liquidificador, junto com o vinagre, óleo e água.
Batemos com o liquidificador. Cuidado, hehe, espirra muito.
Adicione um pouco de farinha de rosca para dar ao molho a consistência que quisermos, batendo tudo no liquidificador.
Reserve na geladeira .
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Uuuumm que delícia, vou tentar mayte
Você vai me dizer bonito!!!
Que molho de maionese é tão bom
Hehehe obrigado heheheee
Um grande beijo| ||375