Eu faço esse arroz quando preciso improvisar e comer algo decente rapidamente. O que leva para cozinhar o arroz (cerca de 15 minutos) leva para fazer o refogado. Se acrescentares a isso cerca de 5 minutos para cortar os legumes em cubos pequenos (para que seja feito rapidamente) em 20 minutos tens um prato quente na mesa e muito útil se tens crianças, os mais pequenos gostam muito de arroz e esses pedaços de vegetais não incomodam. Você pode usá-lo como um prato único ou como acompanhamento de qualquer outra coisa.
Você pode transformar este prato em um prato totalmente diferente e dar um toque oriental adicionando, logo no final da fritura, 2 colheres de sopa de molho de soja.
Pelo contrário, se apostar na comida árabe ou indiana, pode adicionar 2 colheres deespeciarias tipo caril (Índia) ou Ras el hanout ou Garam masala (árabe)| || 195
INGREDIENTES:
350g de arroz longo
1 cebola grande
2 cenouras
2 abobrinhas
óleo
sal
água
molho de soja (opcional 1)
Especiarias (opcional 2)
PREPARAÇÃO:
Descasque e corte a cebola, as cenouras e as courgettes em juliana.
Pegamos num tacho e fervemos o arroz com água e sal cerca de 15-20min.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite a cebola. Quando estiver um pouco transparente, acrescente as cenouras. Fritamos alguns minutos. Adicione a abobrinha.
Escorra bem o arroz. Adicione-o à panela junto com os legumes. Adicione óleo se necessário.
Neste momento, adicionamos o molho de soja ou os temperos ou também podemos comê-lo como está. Retificamos o sal.
Servimos quente. e PRONTO!!!
imagem da receita com especiarias
¡Que rica! Me viene genial para la dieta.
Obrigado
Hahahaha Acho que é bom pra dieta, olha não lembrava desse arroz hahahaha.
Um grande beijo e obrigada!