79ª receita: BOLO DE LIMÃO

Esta es la típica receta que va pasando de boca en boca. Un bizcocho fácil y rápido de preparar. Y lo más importante muy económico.
É ideal para pequenos-almoços e lanches.

INGREDIENTES:
3 ovos
1 pacote de fermento Royal
1 iogurte de limão
3 medidas de farinha de iogurte
2 medidas de iogurte açucarado
1 medida de iogurte de azeite
raspa de 1 limão
manteiga (para untar a forma)

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ELABORACIÓN:

Tomaremos el vasito del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes. El yogurt de limón se puede sustituir por uno natural, en cuyo caso deberíamos añadir más ralladura de limón al bizcocho.

Batamos os ovos com o açúcar, e quando estiverem bem misturados vamos adicionar o fermento com a farinha, o iogurte, as raspas e o óleo. Vamos bater até que o preparado fique completamente homogéneo.
Vamos untar a forma em que vamos cozer o bolo e polvilhar com uma leve camada de farinha.
Deitar a mistura sobre a forma e levar ao forno durante 25 minutos a 180º, o forno deve ser previamente pré-aquecido.
Desenforme e deixe arrefecer.
Podemos usar este pão-de-ló como base para vários bolos, recheando-o com compota, cobrindo com açúcar de confeiteiro e cerejas, chocolate... As possibilidades são tão grandes quanto a sua imaginação