62ª receita: BEEF A LA JARDINERA (em pote expresso )

CARNE A LA JARDINERA

Se há um prato tradicional que comemos desde muito pequenos é este:vitela à jardineiraa.
E bem, não poderia faltar no meu blog.
Com o que eu gosto quando bebê hehe e agora mais velho ainda amo

INGREDIENTES:
800g de carne de vaca para estufar
1 cebola
3-4 cenouras
100g de ervilhas
2-3 batatas médias
1 lata de cogumelos fatiados
3 colheres de sopa de tomate frito
1 folha de louro
2 dentes de alho
1 copo generoso de vinho tinto
água
sal

PREPARAÇÃO:
Fritamos a cebola picada e a cenoura na panela express.
Quando os legumes estiverem bem salteados, junte a carne e frite.
Adicione o tomate frito e o alho amassado e refogue por alguns minutos.
Despeje o vinho tinto e deixe reduzir.
Cubra bem com água, feche a panela e deixe ferver por cerca de 20min.

Adicione as ervilhas.

Batatas cortadas em cubos

Cozeremos na panela expresso 5min. mais

Pronto para servir!!!

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