ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS
ARRÒS AMB ALADROCS I ESPINACS
Hoje trago-vos esta receita de arroz com anchovas e espinafres.
Um prato completo e delicioso. Como já sabem os que acompanham o meu blog, sou natural de Alicante e na província de Alicante temos uma variedade infinita de arroz.
Não pode perder esta receita, é um arroz com muito sabor.A combinação de espinafres e anchovas é deliciosa
INGREDIENTES: (para 2 pessoas)
200g de arroz
anchovas
200g de espinafres (de preferência sem talo)
1 colher de chá de salmorreta (é um molho mojo de Alicante, clique no link para ver a receita)
100ml de tomate frito
2 dentes de alho
500ml de caldo de peixe
óleo
sal
açafrão
ELABORAÇÃO:
A primeira coisa é limpar as anchovas, retiramos as cabeças e as tripas. Reservamo-nos
Fritamos o alho amassado com um fio de azeite.
Adicione a salmorreta e misture com o alho
Adicione o espinafre e refogue por alguns minutos
O espinafre vai ficar assim
Adicione o arroz e frite por alguns minutos
Despeje o caldo de peixe. Já tinha o caldo com a ponta de sal e o açafrão dissolvido.
Deixe ferver em fogo médio-baixo por cerca de 10min
Colocamos as anchovas e deixamos o arroz por cerca de 8 min. mais
Deixe o arroz descansar antes de servir
VÍDEO-RECEITA:
Pronto este arroz simples com anchovas e espinafre
O que você acha? Gosta de um prato?
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Felicidades, me a encantado tu blog.
Muito obrigado ???? feliz por ter você aqui