TARDE DE MASSA FOLHADA COM MORANGOS E CREME DE PASTELARIA
Hoje estou compartilhando esta receita simples de bolo de massa folhada com morangos e creme de confeiteiro.
Uma sobremesa ideal para qualquer ocasião, pode ser preparada com antecedência e é muito fácil.
Também nos ajuda a aproveitar os morangos quando estão um pouco maduros,
INGREDIENTES:
para a base:
1 folha de massa folhada
morangos frescos (melhor se estiverem um pouco maduros)
marmelada para pintar (usei uma uva caseira que tinha aqui, clicando no link tem a receita)
para la crema pastelera:
600g litro de leite
2 ovos
2 gemas
130 gr de açúcar
30 gr de fubá
1 fava de baunilha
casca de 1 limão
PREPARAÇÃO:
A primeira coisa a fazer é o creme de confeiteiro, pois ele precisa estar bem frio.
Aqui tem o passo a passo da receita do CREME DE PASTÉL (clique no link para ver a receita completa)
Depois de pronta, pegamos a folha de massa folhada e a estendemos sobre uma assadeira, sobre a qual colocaremos previamente papel manteiga.
Dobre as bordas.
Punch um pouco no centro com um garfo.
Espalhe o creme de confeiteiro, seja generoso.
Corte os morangos ao meio
Disponha os morangos sobre o creme de pasteleiro.
Asse a 200º cerca de 20 min.
Antes de esfriar, pincele com geléia (pode ser damasco, uva, pêssego…)
pronto nosso bolo folhado de morango com creme
VÍDEO:
¿quereis un trocito?
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