COMBA DE BORDO ASSADA NO FORNO, RECEITA FÁCIL
O borrego é uma delícia, e quando assado... já é uma delícia.|| |190= ==
Nesta receita pode usar paleta ou perna e o borrego pode ser de leitão ou fresco.
En esta receta se puede utilizar indistintamente paletilla o pierna y el cordero puede ser lechal o recental.
Desta vez usei paleta de borrego mas cá em casa costumamos fazer com perna também
A minha mãe ensinou-me esta receita e sempre que fizemos hehehe deu muito certo.
La pierna de cordero al horno es tan sencilla de hacer y es tan exquisita que merece la pena hacerla en casa.
INGREDIENTES:
1-2 pernas ou paletas de borrego, a gosto
50ml aprox. de vinagre de vinho branco
água
1 cabeça de alho
tomilho
rodas dentadas
sal
óleo
Para acompanhar: batatas
ELABORAÇÃO: abaixo receita do vídeo também
Com estes poucos ingredientes faremos uma receita de luxo
Arrumamos a perna de borrego numa panela de barro.
Pincele levemente com azeite e tempere bem.
Disponha os alhos nos cortes. (perguntei assim ao açougueiro)
Vamos assar a 180º por cerca de 25min.
Enquanto preparamos o vinagre com a água. Encho uns dedos de um copo com vinagre e encho o resto com água.
Corte as batatas (com pele e tudo) às rodelas.
Depois do tempo de cozedura cozidas, viramos a perna ou a espádua à medida que a colocamos
Disponha as batatas.
Adicione a água com o vinagre.
Tempere bem com o tomilho e o sal .
Adicione um toque de pinhões...
e volte ao forno por mais 40-45min na mesma temperatura
E este é o resultado
Vídeo-receita
Gostou?
Não se preocupe com o vinagre porque ele não aparece.
Uma preparação fácil, mas saborosa
True Lolines
Hehehe muito obrigado
Mais uma vez e não é pra ser chato, um prazer conversar e te conhecer pessoalmente, você é um charme.
Una receta estupenda, disfruta al máximo estas fiestas.
Você vê que sobremesa fazer para o próximo ano, também me apresentarei se nada acontecer.
um grande beijo.
Carlos
No próximo ano … dá-me que vão fazer mais do que um torrone... não sei.. mas acho que vai ser assim hahahahaha
Ainda não sei se vão me convidar, mas Já tenho muitas ideias novas para o Natal || |418
Para mi si fue un placer conocerte en persona al fin,
Muito obrigado Carlos, um grande beijo
Gosto como você cozinha bem, muito zangado com minha mãe.
Certamente sua mãe cozinhou luxuosamente
Muito obrigado
Mayte, você é uma crack, obrigado por tanta receita boa