CERDO AGRIDULCE ESTILO CHINO
El Sweet and Sour Pork é uma das receitas mais típicas derestaurantes chinos.
Eu tenho que admitir, que esta versão da receita de carne de porco agridoce que trago para vocês hehe variou do meu jeito, mais saudável| || 197 que la que preparan en los restaurantes y despues vereis porque.
Já sabes que tens váriasReceitas chinesas no blog como | ||202rollitos de primavera, arroz 3 delícias, olimão frango, omacarrão com camarão e legumes,arroz frito, wok de legumes,carne com molho de soja…
INGREDIENTES.
600g Carne de porco magra
Molho agridoce chinês caseiroRECEITA (clique no link para ver o passo a passo da receita)
1 cebola
1 pimenta vermelha
1 pimentão verde
2 cenouras
1 lata grande de abacaxi (não vale em calda)
Para a massa:
Leite
amido de milho
PROCESSANDO:
Começaremos preparando omolho agridoce (clicando no link você pode ver a receita passo a passo)
Corte a carne magra em pedaços não pedaços muito grandes.
Fazemos a massa a partir da temperatura. Numa tigela, junte a farinha de trigo e acrescente o leite até obter uma massa densa, quase como um creme.
Juntamos a carne magra, mexemos e deixamos descansar.
Cortamos o legumes em pedaços não muito pequenos .
Numa frigideira salteamos os legumes. Primeiro as cenouras e depois juntamos o resto.
Não devem ficar muito escaldadas. Eu gosto de colocar o abacaxi quase no final.
Reservamos
Enquanto isso, fritamos a carne magra com o tempura. No meu caso, em vez de fazer os típicos bolinhos em que como mais massa do que qualquer outra coisa, opto por fazer uma massa bem rala e cozinhar a carne na frigideira com pouquíssimo óleo.
Colocamos o bolas de carne de porco junto com os legumes, misture bem. Aqueça tudo por 2 min.
Aqueça muito bem o molho agridoce chinês. Despeje sobre a carne com os legumes.
Recomendo adicionar o molho no último momento para que as bolinhas fiquem crocantes.
Pronto para saborear.
VÍDEO-RECEITA:
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Fabulosa receita de Mayte em que o deixaste delicioso e em que o preparaste na perfeição. Beijos e quando quiser te convido a visitar meu novo blog
VAI NÃO SABIA TITI VOU VER AGORA!!!
BEIJOS! E MUITO OBRIGADO!
Ainda bem que eu já li, caso contrário, eu estaria babando e desejando! Vou experimentar com certeza, que delícia, quando vou ao chinês sempre peço esse prato com arroz! Obrigado por tornar as receitas tão fáceis. Queria te fazer uma pergunta, por acaso você não sabe preparar a típica salada de soja chinesa? o que vem com soja em caldo branco com presunto picado. Uma saudação e você vai me dizer!
Muito obrigada Marisol, fico muito feliz que tenha gostado.
E eu tenho a receita porque faço bastante hehehehe
Mira te la copio aquí y a ver si la público jajaja que siempre se me olvida
Ingredientes:
90g de vinagre de arroz
100g açúcar
25g de óleo de girassol
Uma colher de chá e 1/2 de glutamato monossódico ou ajinomoto (vendido em lojas de produtos latino-americanos e em tribunais ingleses)
A colher de chá de sal
1 gota de óleo de gergelim (opcional)
Preparação:
Em um recipiente, adicione o vinagre de arroz, o açúcar, o óleo de girassol, o ajinomoto, o sal e uma gota de óleo.
Batamos na batedeira por 5 minutos sem mexer no braço da batedeira.
O molho vai acabar ficando branco e ganhando densidade.
Reservar na geladeira.
Antes de servir mexemos novamente.
Bem, parece bom, mas eu não posso com comida oriental, me arrepia…
Beijos!.| || 477
Un pinta buenísima tiene éste plato, me encanta la receta.
Um beijinho 🙂
Adoro comida chinesa e adoro sua receita, tenho que anotar para fazer bjs| ||524
Vá lá, não é mau... quando vou ao chinês costumo pedir as coisas típicas, por medo de não gostar e achar que me animarão a experimentar.|| |545
besotes
Adoro comida chinesa e, além disso, celíacos não podem ir a restaurantes chineses, então cozinhamos para nós mesmos, ponto!!! Dito isto.. Como me chega a tua receita?... Bieeeeennnnn!!!
Bsss
Vou colocar em prática e te conto…hehe..besicos
Uau Vou tentar preparar parece gostoso.