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391º receita: BRAÇO CIGANA FOGUERES D'ALACANT || |185

BRAZO DE GITANO PETARDO FOGUERES D’ALACANT
BARRA CIGANA FOGUERES D'ALACANT





Hoje trago-vos umareceita para mim espetacular e especial já que se aproximam as festividades de Alicante "Fogueres de Sant Joan" o para quienes no entendáis el valenciano Fogueiras de San Juan.
Já lhe dei algumasreceitas típicas de Alicante ereceitas tão tradicionais destas férias como a coca amb tonyina.

Mas também em relação a essaspartes isto éluz, el color, la música  e claro, osfogos de artifício. É muito típico e desde crianças acostumamo-nos, por isso em homenagem a estas festas fiz esta BOMBINHAS COMESTÍVEIS TAMANHO XXL
hahaha você vai dizer vamos lá, as coisas vêm à mente hehehe


INGREDIENTES:
Para o bolo de ferro:
4 ovos
80g de açúcar
50g de farinha
50g de cacau em pó
Para a trufa clássica:
500ml de chantilly
80g de açúcar de confeiteiro
80g de cacau em pó
Para a cobertura:
ganache de chocolate branco
200g de chocolate branco
200ml de chantilly
Para decorar:
a gosto: lacasitos, pérolas, topinggs, etc.
1 palito de espeto
açúcar


ELABORAÇÃO:
Bom, fazer bombinha comestível é super fácil e com o passo a passo vai ficar bem claro para você com certeza.
Começaremos preparando o bolo de chocolate na chapa.AQUI TEM O PASSO A PASSO (clique no link azul)

Enrolamos para que tome a forma e fica mais fácil para nós depois.
Deixe esfriar.

Agora vamos preparar atrufa clássica. é muito simples.
Batemos as natas com a batedeira eléctrica.

Quando estiver semi-batidas, ou seja, verá que as marcas da batedeira permanecem mas são imediatamente removido; Acrescentamos o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro.

Vai levantar um pouco de poeira hahaha mas se cobrir com um pano está resolvido.

Já temos pronto trufa clássicapara rechear o rocambole.

Disponha a trufa cozida nopão de ló de ferro|| |324= ==..

Enrole.

Deixe na geladeira enquanto preparamos a cobertura.
Desta vez para a decoração escolhiganache de chocolate branco.AQUI TEM O PASSO A PASSO(clique no link azul)

Despeje sobre o rocambole

Deixe esfriar na geladeira cerca de 20min

Vamos à diversão, decore nosso bombinha.
Como uma boa bombinha... vai ter que ter seu pavio né? hehe Fiz copiando minha ideia das velas comestíveiss que fiz noBolo de Natal (clique no link azul para vê-lo).
Colocamos papel manteiga em um prato e adicionamos um sachê de açúcar 1 colher de sopa ou mais e colocamos no microondas na potência máxima por 1 minuto e meio. Cuidado para não se queimar.

Damos a forma de fogo com o palito e colocamos no centro.
Deixe arrefecer no frigorifico.

Decoramos a bombinha comestível no meu caso optei por fazê-lo com um motivo muito Alicante como é | ||367== ="A EXPLICAÇÃO" de Alicante«LA EXPLANADA» de Alicante. Assim com os lacasitos hehe já imitei ou pelo menos experimentei... os azulejos que por sinalmeu pai veio fazer azulejos para a esplanada hehehe

Vamos disponiendolos imitando las ondas de la explanada. Ponemos la mecha a nuestro petardo

Acabamos decorando a gosto.

Aqui você tem o passo a passo para esta bombinha de Hogueras de Alicante em VIDEO:

E pronto nossobombinha comestível paraFogueres de Sant Joan 2015

Aproveito daqui parafelicitar a todos los alicantinos e convida a todos para virem conhecer e curtir nossas festividades.

O que você acha? Gostou?

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21 respostas para «391º receita: BRAZO DE GITANO PETARDO FOGUERES D'ALACANT»

  2. Olá Maite, acabei de encontrar seu blog de culinária porque vi esse bombinha e disse que tenho que ver.
    lo haré para llevarlo a la barraca seguro que triunfa.
    obrigado e viva nossas férias

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