Receta de guiso de garbanzos con pulpo, prato típico da Marina Baixa (Alicante) simples e saboroso.
Um toque espetacular e diferente para um delicioso ensopado de legumes.
Além disso, você já estava me pedindo receitas para a Quaresma (clicando no link que você pode ver mais ideias) e esta é outra das minhas recomendações.
O que me diz, apetece?
INGREDIENTES:
200g de grão-de-bico
200g de polvo cozido
1 pimento verde e vermelho
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de tomate frito
1 colher de sopa de amêndoas picadas
1 copo de vinho branco
Sal
Hortelã-pimenta
Água
Azeite
PREPARAÇÃO: (abaixo tem a receita em vídeo)
Coza o polvo, corte e reserve também a água da cozedura
Colocamos o grão de bico de molho na noite anterior.
Pique a pimenta e a cebola
Na panela de pressão vamos fritar a cebola e a pimenta.|| | 231
Añadimos los ajos machacados.
Adicione as amêndoas picadas
Adicione o tomate frito e refogue por 2min.
Deite o vinho e deixe reduzir.| ||243
Escurrimos los garbanzos y los echamos en la olla.
Cubra com água, adicione o sal, feche e deixe ferver por 20min.
Adicione o polvo cozido cortado em pedaços e deixe ferver por 10min. sem fechar.
No último momento vamos adicionar a hortelã.
AQUI TEM A RECEITA EM VÍDEO:
Aproveite!!!!
Estos son de esos potajes qe no se pueden dejar sin pasar de probarlos asi qe me tienes qe decir a donde tengo qe ir para deleitarme con algo tan bien conseguido y tan bien realizado. Fantastico y enhorabuena. Besos Mayte de la Cocicna del Titi.
Ensopado ótimo e saudável e sem colesterol.Obrigado, querida, e boa tarde
Hahaha, não acredita, o polvo, a lula e a lula têm um muito colesterol. Embora seja ótimo. hahaha
Que receita deliciosa! Ainda não experimentei essa combinação, mas tenho certeza que vou gostar, então vou anotar.
Beijos.