Tortilla de alcachofas, uma receita muito simples e fácil de fazer.
As alcachofras têm muitos poderes. Dizem que têm calorias negativas (emagrecem) e um poder desintoxicante para o nosso corpo. Então, você sabe, você tem que comer muita alcachofra e mais quando está na estação.
INGREDIENTES:
6 ovos
4 alcachofras médias
óleo.(um quarto de copo para fritar as alcachofras e um pouco para a tortilla)
1 colher de chá de sal
PREPARAÇÃO:
Começaremos limpando as alcachofras.
Corte o caule e retire 2 camadas das folhas mais duras, até ficarmos com a parte mais tenra, o coração.
Também cortamos a ponta superior porque depois é uma parte que também fica dura.| || 210
Corte a alcachofra ao meio e depois fatie cada metade.
Colocamos uma frigideira com óleo e fritamos em fogo baixo até dourar levemente.
Depois de pronto, bata os ovos, acrescente o sal e misture tudo na panela. Coalhamos como uma omelete de batata. E pronto!
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