Receita de Cheesecake sem Forno. Hoje trago-vos esta receita passo-a-passo para fazer um dos bolos mais simples e clássicos, otarta de queso y mermelada.
Como podem ver para esta ocasião... um 2X1 este cheesecake sem forno
INGREDIENTES: São adequados para celíacos e intolerantes à lactose…. mas se você não tiver nenhum desses problemas... use os ingredientes normais
300g de queijo mascarpone sem lactose (ou para barrar)
400ml de chantilly (sem lactose)
400ml de leite (sem lactose)
2 saquetas de requeijão ROYAL
175g de açúcar
Doce de morango para decorar (coloquei a receita abaixo)
Base:
1 embalagem e mais um pouco de bolachas GULLÓN SEM GLÚTEN
90 g de manteiga para pomada (sem lactose)
PRODUÇÃO:
Esmague os biscoitos. Adicione a manteiga e misture bem
Misture os ingredientes da base e forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.
Em uma panela, adicione o leite, o queijo, o creme de leite e o açúcar. Aquecemos e batemos bem até ficar homogêneo.
quando começar a ferver adicione os envelopes de requeijão. Mexa até ferver novamente.
Despeje a mistura na forma
Deixe esfriar e guarde na geladeira até firmar.
Coloque a geléia em uma panela e aqueça.
Adicione a gelatina previamente hidratada e escorrida. Mexa até dissolver
Decore com compota caseira.
Você deve deixar o bolo descansar de um dia para o outro, isso é muito importante.
Embora esteja pronto em poucas horas, ganha sabor se for feito na véspera
ppara a compota:1/2 quilo de morangos cortados em pedaços , 1/2 quilo de açúcar sumo de 1/2 limão
Coloque os morangos cortados em pedaços no açúcar e misture muito bem.
Deixamos macerar por 1 hora para que soltem o suco.
depois em uma panela colocamos os morangos com o suco e o limão. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 40min.
E PRONTO.
deixe esfriar e pode guardar se quiser em potes fechados e a vácuo em banho-maria.
Delicioso e com geléia caseira
Simmm agora estou começando a fazer muitas geleias hehehe.
Um beijo
Seu bolo parece bom e sem forno ou qualquer coisa!
Eu faço no microondas, que também é feito em um piscar de olhos, sim, eu não coloco biscoitos para torná-lo adequado para celíacos.
E também uso case jam (compota caseira para sempre!)
Espero que gostem da minha versão:http://operacionfartumbi.blogspot.com. pt/2013/07/cheescake-with-plum-jam.html
Muito obrigado pela visita, ótimo, mas você também pode fazer a base com biscoitos para celíacos se um dia quiser. Publiquei uma receita de biscoitos sem glúten,
Vou visitá-lo agora!!
Um grande beijo