CALAMARES EN SALSA AMERICANA.
A receita do Molho Americano, foi publicada por volta de 1870 pelo cozinheiro francês Pierre Fraisse que havia trabalhado nos Estados Unidos, local que deu nome àreceita. || |189 El sabor de esta salsa es expectacular y resalta cualquier tipo de marisco ou peixe
INGREDIENTES:
1k de lula ou lula
Algumas cabeças e cascas de camarão (que reservou previamente)
100ml de tomate frito
1 cebola
2 dentes de alho
50 ml de conhaque
100 ml de vinho branco
1 colher de chá de amêndoas moídas
1 copo grande de água
Sal
1/2 pimenta caiena
Óleo
ELABORAÇÃO:
Limpe as lulas e corte-as em rodelas.
Despeje o azeite em uma panela, cobrindo o fundo, e refogue as cabeças e as cascas.
Retire-os depois de fritos e escorra bem o óleo.
Junte a cebola e os alhos picados e refogue, verá que ganha cor de imediato devido ao concentrado de camarão.
Adicione o alho esmagado
Adicione as lulas e frite bem.
Adicione o tomate e refogue por alguns minutos.
Adicione a amêndoa, adicione sal, pimenta e pimenta caiena
Adicione o vinho e o conhaque e deixe reduzir.
Despeje a água e deixe ferver em fogo médio até que as lulas estejam macias e o molho reduzido.
pronto nossolula ao molho americano
pues han quedado con muy buena pinta,seguro que ami madre le gusta,besos guapa
Hehehe obrigada Bea bombon!!! Bem, encoraje-se a prepará-los!!!
Um grande beijo e obrigado
Aiiiis parece bom, e estou de dieta hehehe
Beijos
Um dia se eles pode Nika!!! Hehehehehehe
Beijos
Engraçado sobre as cabeças e cascas de camarão mais cedo! Eu nunca tinha ouvido algo parecido na minha vida, mas vamos lá, tudo é usado aqui! Parece muito bom, e não parece nada fácil de fazer! Obrigado pela receita!
Bem Eu os uso muito em muitos pratos porque deixam um sabor poderoso e delicioso de frutos do mar, eu encorajo você a experimentar 😉
Beijo
Eu não sabia fazer lulas ao molho americano, mas graças a encontrar esta receita tenho certeza que farei em breve, conto como ficaram, saudações, bom dia
Parecem melhores que os enlatados e são naturais!
Obrigado Carmen ^_^
Um grande beijo
Não vou negar que o prato está ótimo e gostaria de experimentar o molho, mas não gosto muito de lula 🙁
Hehehe Roser e eu adoramos e por causa da minha alergia não posso tomar eles 🙁
Joo bem, só o molho pra você hehehehe
Beijos
Que delícia e a essa hora!!!! Um beijinho
Blog da Sunika
Hehehe obrigada Asun, linda!!!
Como eu gosto de lula! Obrigado por compartilhar a receita. Um grande beijo
Jejjee gracias a ti Lucia guapa
Beijos
Ummmm, quão rico ele deve ser. Eu os escrevo. Besicos
Obrigado Paqui ^_^ e me diga o que está acontecendo!
Besoos
Que bom, você faz o molho americano bem diferente do meu, gosto muito, essas lulas devem ser deliciosas, Eu trago três pães!!
Beijos
Ettore
Bem, Ettore vai ter que ir lá fofocar sobre sua receita hehehe
I também mergulharia 3 barrinhas de molho hahahaha
Beijos
Afff como eu gosto deles, faço bem parecidos, ficam deliciosos, obrigada pela receita!
Muito obrigado Alba!!
Hummm a lula é meu prato preferido, e nunca experimentei o molho americano, amanhã com certeza irei no mercado comprar para fazer para comer (Estou salivando só de pensar nisso)
Espero q te aninaras porque con esta salsa estan tremendos!!
Besoos
Anda, pues yo nunca he probado los calamares así, pero tienen muy buena pinta.
Un besoooo
Pues animate y veras que ricos!!!
Besoos
Gosto muito deles ou calamaes, mas com molho americano, nunca experimentei.
Besin
Anime-se e veja o que você repete!!
Beijinhos!
Eu quero, eu quero, eu quero , me deixa louca e nunca fiz.
Com esse passo a passo não me deixa margem para dúvidas.
Besitosssssss
Você foi luxuosa, anotei a receita, deliciosa, beijos lindos